Ne vem, ali bo zunaj geografskih meja Galicije poznan Feira do Cocido (Praznik kocida) Lalína (Pontevedra), toda v teh delih gre za enega najpomembnejših galicijskih festivalov gastronomije. Število izdaj že vse pove; Ni se rodilo včeraj, niti ne bo umrlo jutri, kar dokazuje nenehna ustvarjalnost njegovih organizatorjev od začetka. Šlo je od "zgolj" kulinarične degustacije značilne jedi iz te skupnosti, do igrivega športno-družabno-glasbenega dogodka.
Veliki dan nam bo prišel iz rok 11. februarja Karlosa Arguiñana, ki bo imenovan za poveljnika in vzporednika XXXIX Feira do Cocido de Lalín , a od 15. januarja so se dejavnosti, ki bodo trajale do aprila, že začele. Pod sloganom "Od San Amara do Valentina, Mes do Cocido en Lalín" 27 restavracij s strežbo 3.320 jedi ponuja 30-dnevno degustacijo kocida. "Divercocido", za malčke in za ljubitelje športa, bo potekal "XII Rallye do Cocido", ki bo odprl "Galicia Rally Championship 2007" (ki bo potekalo med 23. in 25. marcem) in "II Enduro do Kuhano «(motocikel moje mladosti).
Če govorimo o besedilih, bo to XIII nacionalna nagrada za gastronomski kornalismo "Alvaro Cunqueiro", kjer bodo izbrani najboljši spletna mesta za pisni tisk, radio in televizijo, knjige in gastronomijo (ali bodo osvojili Directo al Paladar?) In vse to bo televizijsko predvajal regionalni kanal !!!. Carlos Herrera bo v živo in neposredno nastopil tudi s svojim programom "Herrera en las Ondas", s svojim nastopom, humoristom in čarovnikom Luísom Piedrahitom, pa nas bo razmislilo: Kako pogosto morate oprati pižamo? "(Dobro vprašanje , eh!).
Letos je bil na vrsti Arguiñano mestni cier in poveljnik (slednji je bil med drugim tudi župan Escaldes-Engordanyja Antoni Martí Petit in svetnik madridskega mestnega sveta Paloma García Romero), vendar je že 101 član, ki Spadajo v skupino "Encomenda do Cocido", saj je bila ustvarjena leta 2000 z namenom promocije tega neprofitnega dogodka, vključno z igralci, novinarji, sodniki in priznanim galicijskim kuharjem Toñijem Vicentejem.
Kot vidite, me govori o enolončnicah in njenem svetu; on in njegova juha sta bila vedno prisotna v zimi mojega otroštva in v izvirih moje duše. Priporočam ga, tako enolončnico kot prireditev, seveda.
Nota aclaratoria: en los "XIII Premio Nacional de Xornalismo Gastronómico “Alvaro Cunqueiro” donde se elegirá a los mejores de prensa escrita, radio y televisión, libros y páginas web de gastronomía" he puesto entre paréntesis y con interrogación "(ganará Directo al Paladar?)", una pequeña licencia soñadora de esta editora por que como bien sabéis, estos premios se le dan a aquellas personas y medios de comunicación que han destacado por su labor de fomentar la cultura gastronómica de Galicia y a los cuales hay que presentarse previamente, cosa que nuestro blog no ha hecho, pero soñar es gratis y divertido.
