Hoisin omaka je debel, temno rjave barve in ima sladek, pikantno in pikanten okus.
Nekatere sestavine so voda, koruzni žele, sladkor, kis, sladek krompir, sezamovo olje (sezam), čili, sol, česen, kajenski poper in druge začimbe.
Veliko se uporablja v kitajskih receptih za hrano. Idealen je za pripravo v woku za perutnino, meso ali ocvrte ribe. Uporablja se tudi za spremljanje pekirane lakirane palačinke.
Njen okus je zelo močan, zato priporočam, da ga uporabljate v majhnih količinah. Po odprtju ga je treba hraniti v hladilniku.
Pridobivajo ga v obratih, kjer prodajajo azijske izdelke.
