Kazalo:
Po kitajski legendi je bila nesrečna nesreča, ki je omogočila odkrivanje skoraj 3000 let pred našim štetjem, da so se listi Camellia sinensis v stiku z vodo spremenili v aromatično in osvežujočo pijačo, ki je menihom pomagala, da so se med dolgimi umaknili iz spanja ur meditacije . Ta pijača bi bila po vsem svetu znana kot čaj, vendar je bila stoletja, preden je bila znana po vsem svetu.
Danes je čaj, skupaj z vodo, najpogosteje porabljena pijača na svetu, poroča ameriški Tea Associaton, ki je opisan kot najvišji priznani neodvisni organ čaja. Zagotovo je ena od njegovih številnih sort najljubša pijača mnogih od vas, zato bomo odkrili 5 vrst čaja, ki jih zagotovo ne poznate .
Tudi če ste pravi ljubitelji čaja, sem pripravljen staviti, da vsaj niste slišali za eno od teh eksotičnih sort, ki jih predlagam. Preberite si, če vas zanima kakšna od teh resnično edinstvenih in izjemnih vrst čaja .
Čaj iz pande
Pande so tisti čudoviti medvedi iz Kitajske, ki nam ukradejo srce takoj, ko jih zagledamo. Zdijo se jim precej neškodljivi, a zagotovo se vaše dojemanje teh luštnih živali spremeni, ko vam rečem, da se z njihovimi iztrebki dobijo eden najdražjih čajev na svetu .
To sorto je leta 2012 ustvaril An Yanshi, profesor na univerzi Sichuan in podjetnik, ki sebe šteje za ljubitelja pande. Po njegovih besedah pande porabijo le divji bambus in absorbirajo le 30% hranil, zato čaj, ki ga dobimo ob gnojenju z njihovimi iztrebki , z izjemnim okusom favorizira kulturo recikliranja in uporabo organskih gnojil. . Seveda, če želite poskusiti to sorto, vedite, da pol kilograma stane približno 130 evrov.
Zelenjavni čaj
Zelenjavni čaji so neke vrste hibrid med zelenjavno juho in tradicionalnim čajem . Obstajajo proizvajalci tega organskega čaja, ki proizvajajo tako imenovane okusne čaje in vključujejo okuse, kot so brokoli, koriander, korenje ali paradižnikov metin curry.
Zdi se mi, da so morda dobra možnost, da uvedemo glede na to, kakšna zelenjava je pri tistih ljudeh, ki niso ravno naklonjeni zeleni , saj ima glede na to, kar pravijo, dober okus, no, točno tako, kot pravijo. Čeprav nisem prepričan, če se na koncu ta čaj ne izkaže za lahek in plitv pire iz zelenjave, kaj menite, bi morali na koncu čaj spremljati z nekaj krušnimi krošnjami? čaja.
Labradorski čaj
Ta čaj prihaja iz listov zimzelenega grmička, ki raste na Novi Škotski . Njeni listi so bili uporabljeni za pripravo čaja za zdravljenje kašlja in resnih nalezljivih bolezni, kot sta dizenterija in gobavost. Labradorjev čaj je treba piti previdno, saj ima nekatere narkotične lastnosti in povzroča bruhanje, omotico ali zaspanost, v velikih odmerkih je lahko celo strupen.
S tem čajem se pripravi tisane, pripravljen z dodajanjem čajne žličke posušenih listov v skodelico vrele vode, nato pa ga pustimo počivati pet minut. Običajno je sladkan ali obogaten z drugimi okusi. Ima tonike, sproščujoče in prebavne učinke ter je dragocen vir askorbinske kisline. Vendar pa ga je treba zaradi toksičnosti zaužiti previdno in brez večjega dnevnega vnosa.
Poleg tega se posušeni listi uporabljajo za aromatiziranje živil , kot so meso, solate, torte, omake, juhe in pivo. V kmetijstvu je lahko koristen za zatiranje škodljivcev zaradi svojih insekticidnih lastnosti.
Vinski čaj
Da, pravilno ste prebrali, vinski čaj, čeprav ne skrbite, se ga ne boste napiti . Gre za linijo čajev, ki jih vino navdihuje za dosego edinstvene pijače. Zanimiv je zasuk najbolj priljubljene pijače na svetu in lahko najdemo okuse, kot sta zeleni čaj sauvignon ali črni čaj merlot.
Kombuča čaj
Kombucha čaj je fermentirana pijača na osnovi čaja, sladkorja, bakterij in kvasa. Obstaja velika razprava o resničnih koristih te pijače za naše zdravje. Nekateri pravijo, da lahko pomaga ublažiti bolečine v sklepih, se boriti proti zaprtju in celo preprečevanju raka, vendar obstajajo mnenja, ki trdijo, da ni tako zdrava, kot se sliši.
Pri pripravi čaja Kombucha je zelo pomembno, da dosledno upoštevate osnovna higienska pravila , to je, da morate uporabiti razkužene pripomočke in si dobro umiti roke, da se izognete navzkrižni kontaminaciji s katero koli drugo bakterijo ali glivico in rastejo napačne bakterije.
Kaj menite o teh 5 redkih tečajih čajev ? Ste jih poznali? Veseli bomo, če ste preizkusili katerega koli od njih ali vsega, in želite deliti svoje izkušnje z nami.
Fotografije - Pixabay Highnesser, Lisa Amy, Condesign, CookYourLife, Pexels, jill111 in chomjak000
Neposredno na nepce - Kaj je Pu-erh čaj? Kaj ga naredi tako posebnega? In zakaj so strokovnjaki za to pripravljeni plačati toliko denarja?
