Eden glavnih proizvajalcev medu v Evropski uniji je Francija. Številka, ki jo je ta država dosegla pri proizvodnji omenjene sestavine, znaša približno osemnajst tisoč štiristo ton na leto. Skoraj nič. V Ribeauvillu v francoski regiji Alzace živijo čebele, ki se oglasijo bolj kot zaradi brenčanja, ker pridelujejo modri in zeleni med .
Po mnenju strokovnjakov so te nenavadne barve morda zato, ker so čebele pojele sladkorne odpadke iz tovarne sladkarij v bližini območja. Zdi se, da obarvan med ni strupen, vendar čebelarji odpovedujejo serije barvanega medu, če upoštevamo, da ga na trgu ne bodo sprejeli.
Odgovorni za tako edinstveno kontaminacijo so že uvedli rešitve, tako da se ta položaj v prihodnosti ne bo več pojavil . Med novimi ukrepi je sprejetje posebnih postopkov čiščenja posod za odpadke ter njihovo naknadno skladiščenje v tovarni, da se prepreči dostop čebel do njih.
Ne vem, ali se mi zdi bolj zaskrbljujoče, da se ne sprejmejo ustrezni ukrepi za odstranjevanje onesnaževalnih ostankov, tudi če prihajajo iz sladkarij, ali da lahko živilski izdelek pride do potrošnika brez potrebnih mehanizmov nadzora kakovosti. Na srečo. Vsaj za ta čas se je stanje ustavilo in ni bilo nikogar, ki bi menil, da bi čebele trdile modri in zeleni med .
Fotografije - Celestec4 in Emmanuel Boutet
Vía - Le Monde
En Directo al Paladar - Recept za pečen piščanec z medom in gorčico
En Directo al Paladar - Recept za jajčevce palčke z medom
