Kupili smo pladenj avokada, ki prihaja iz malagaške družbe Frutos Montosa , v Valle-Nizi in nocoj nameravamo poskusiti s spremnim receptom, avokadovim tartarjem s kozicami in jabolko, o receptu pa bomo govorili jutri.
Ker smo ljubitelji tega zdravega sadja, tako blagodejnega za njegovo vsebnost v oleinski kislini in vitaminih, kot so A, B1, B2, B3, B6, C in E, kot potrjuje embalaža, smo brskali po njeni spletni strani in poleg informacij našli , nasveti za potrošnike.
Med velikim številom obstoječih sort avokada nam to podjetje ponuja pet, sorta Hass je najpogostejša, srednje velika in ovalna, z debelo kožo, ki zorenje potemni. Predstavljajo tudi sorto Reed, večjo in bolj okroglo, koža tega avokada obdrži barvo, ko je zrela in jo pobiramo poleti. Avokado Fuerte, hruškaste, gladke in mehke kože ima vmesno velikost, najdemo ga vse leto, sorta Pinkerton pa je na voljo med februarjem in marcem, kaže pa dolg vrat in tudi z zeleno kožo do zorenja .
Sorta avokada Bacon je na tržišču od oktobra, njegova celuloza je zelenkasto rumena, gladka in fine kože ter ovalne oblike. Ker pa je prva porabljena sorta in tista, ki kaže največ sprememb, prva, nam pokažejo, kako izbrati in prepoznati stanje plodov v vsakem trenutku, prepisujemo spodaj:
Olivno zelena : 2-3 dni, da jo pojemo. Ne hladite, dajte v posodo, dokler ne postane temno zelena.
Temno zelena : Zrela. Kot nalašč za dikanje. Shranjujte v hladilniku ali še naprej zori do temno rjave barve.
Temno rjava : mehko zrela. Kot nalašč za drobljenje. Shranjujte v hladilniku. "
Pri nakupu avokada je priporočljivo, da jih kupujete v različnih fazah zrelosti, da bo avokado vedno pri roki, če ga ne zaužijete preveč, je bolje, da ga ne kupite več kot dva. Zrel avokado bo tisti, ki nekoliko pritiska na prste.
Če imate avokado, ki ga želite hitreje dozoreti, priporočamo, da ga shranite v papirnato vrečko, čeprav smo že slišali, da je zorel že prej, če je zraven jabolka.
Predlagajo, da avokado shranite, ko bo zrel v hladilniku, kar nam je naklonjeno, saj je zelo verjetno, da jih boste, ko se boste prijeli, našli zatemnjene.
Če morate porabiti le polovico avokada, drugo polovico hranite s kostjo, namočeno z limono in prekrito s plastičnim ovojem.
Katere druge nasvete nam lahko daste ?.
