Asturija, bližnja kuhinja. knjiga receptov

Kazalo:

Asturija, bližnja kuhinja , je knjiga skupnih receptov, slani je zadolžen za Pedro Reguera, ki je bil zadolžen tudi za čudovite fotografije, ki spremljajo jedi, sladkarije pa so dela Patricia Iglesias. Skupna sta tudi, ko združujeta tradicijo asturijske gastronomije z avantgardnimi čopiči in izvirnostjo.

Pri pripravi predlaganih jedi so prevladovali predvsem asturijski izdelki . Od bogastva sadovnjaka do asturijske obale, ne da bi pri tem pozabili na meso, zvezdni izdelek regije ali sir, ki sta ga skrbno in predano zorila mojstrski sirarji, vas knjiga vabi na potovanje po krajinah Asturije.

Našli boste recepte, ki so privlačni kot asturijski zelje quiche, bonito iz Luanca z pesto rukale, asturijski biftek z biskvitom kozjega sira Varé, obara srne z asturijskim črnim pivom ali nekaj čokoladnih tartufov z aromo evkaliptusa Vas usta ne zalivajo?

Skratka, Asturija, bližnja kuhinja je knjiga z nekaterimi predlogi, ki so se mi zdeli zelo zanimivi in, kar je najpomembneje, razloženo jasno in brez uporabe zapletenih tehnik. Mislim, da je to dober način za odkrivanje gastronomije regije, ki ima surovino odlične kakovosti. Priporočam vam ga.