Začne se lepo vreme in z njim žar, bodisi na vrtu, na polju ali v javnih prostorih, ki so mu namenjeni. Ljubitelji te vrste kuhinje v celoti uživajo v okusu, dobljenem v njihovih enolončnicah, in v vsem, kar obdaja svet žara, jedo na prostem, uživajo z družino ali prijatelji itd.
Žar se lahko pripravi z zelenjavo, mesom, ribami, sadjem itd., Kar včasih ni drugače, je gorivo, s katerim se kuha. Les in zlasti njegovi premogi so najboljša možnost proti plinu, premogu itd., Hrana je okusnejša. Obstaja pa še ena možnost, ki je nepremagljiva in daje hrani, ki jo kuhamo izjemen okus, in sicer je trta poganjkov. Dedek je že rekel, ko je obrezal trto, "zberite veje, ki bodo služile za pripravo dobrega žara iz jagnjetinega mesa", kot ste morda ugotovili, veje so veje, ki so posledica obrezovanja vinske trte, ki se izvede padec. Velike restavracije uporabljajo veje za pripravo mesa na žaru, pridobljeni okus je veliko boljši od mesa, narejenega iz borovega ali hrastovega žrela.
Ko se veje opečejo, oddajajo nezgrešljivo aromo, ki enolončnicam daje zelo intenziven in poseben okus in aromo. Kljub temu, da se uporabljajo predvsem pri pripravi mesa, vam svetujemo, da jih uporabljate pri pripravi nekaterih sadežev na žaru, je uživanje skupno.
