To ni trgovina, je majhna vinska univerza. Lahko degustiramo vina ob kozarcu, sledimo tečajem različnih stopenj, od najpreprostejšega do začetka kot najvišjega nivoja.
Enoteca Barolo , je nov prostor, ki je bil odprt v Madridu. Ima več kot 1200 različnih vin in široko zastopanost označb porekla.
Predvsem ima veliko specializacijo italijanskih vin, od teh pa ima veliko zastopanost najboljših blagovnih znamk in vinarjev v Italiji.
Ta enoteca stavi na vinarje, ki niso zelo uvedeni, vendar dajejo odlična vina. Zaradi tega je vinoteka ustanovila odbor vinarjev, ki je dal mnenje o izdelku teh vinarjev. Prizorišče je popolnoma opremljeno za velike prireditve v svetu vina. Ima usposobljeno osebje, ki nam svetuje pri nakupu vina ali spremljanju menijev v restavraciji.
Za konec naj povem, da ima vinski bar Barolo pogoje, kot so optimalna temperatura, svetloba in vlaga za ohranjanje vina.
