Kazalo:
Ko pride toplota in se zdi, da je končno nameščena, si želim še druge različne vrste hrane in jedi, lažjo in svežo. Zato sem si ogledal okusne, osvežujoče in čudovite smoothieje, saj poleti večkrat moja večerja sestoji iz dobrega sveže narejenega smoothieja s sezonskim sadjem in zelenjavo.
Eliq Maranik, njen avtor, je znani švedski pisatelj gastronomskih knjig in je osvojil nagrade Gourmand Cookbook Awards, kot je pred nekaj meseci pojasnil moj kolega Pam, ko vam je predstavil še eno od avtorjevih zanimivih knjig o sladoledu.
Menim, da je ta knjiga dober primer, da kakovost ni v nasprotju z dostopno ceno. Za nekaj več kot devet evrov bi lahko dobil ta izvod, ki ima tako odlične recepte kot skrbne fotografije . Ob vseh teh priložnostih se mi zdi, da sem kupil druge veliko dražje knjige receptov in potem so me popolnoma razočarali.
Preden začnemo z recepti, avtor ponuja vrsto nasvetov, kako izbrati najboljše sadje in zelenjavo, kako jih pravilno pripraviti in kateri so osnovni pripomočki za pripravo najboljših smoothijev. Upoštevajte tudi, da imajo trgovski smoothieji in sokovi veliko več dodanih sladkorjev kot domači.
V Smoothie recepti v tej knjigi so združeni v naslednjih poglavjih: sadne napitke, mlečni in zajtrk napitke, zelenjavne napitke, sladice, napitke in na koncu sadni koktajli. Resnica je, da si nikoli ne bi mislil, da obstaja toliko možnosti za kombiniranje sadja in zelenjave.
Prestavim vam nekaj kombinacij, ki jih najdemo, da vas nekoliko skušam: črni ribez in grenivke, slive in cimet, korenje, pomaranča in čili ali bela čokolada in malina. Vsakemu od njih je priloženo malo informacij o uporabljenih plodovih ali predlogih za uvedbo različic.
Skratka, okusni, osvežujoči in čudoviti smoothiji je knjiga, ki je zelo primerna za poletno sezono, v kateri lahko najdemo najrazličnejše sadje in zelenjavo za pripravo najbolj spektakularnih kombinacij. Če k temu dodamo še njegovo privlačno ceno, se mi zdi, da gre za zanimivo knjigo, s katero negujemo našo gastronomsko knjižnico.
Okusni, osvežujoči in čudoviti smoothieji
Eliq Maranik Uredništvo hfullmann ISBN 978-3-8480-0025-8 Cena 9,45 evra
