V tem vse bolj globaliziranem svetu in zlasti v času praznikov je gibanje ljudi pomembnejše pri poskusu spoznavanja različnih kultur in držav; zato se zdi nujno vedeti malo o običajih krajev, kamor obiščemo. V tem primeru bomo govorili o različnih značilnih pijačah nekaterih latinskoameriških držav, ki jih ne smemo zamuditi.
Če začnemo v Argentini, Urugvaju in Paragvaju, ne moremo pustiti brez poskuša kolega , najpomembnejšega pijačo. V Argentini so poletna pijača birme (trsi), ki pa so v prid vinu shujšale . To je zato, ker je bilo do pred več kot petimi leti izvoženo najkakovostnejše vino, pridelano v državi, v primerjavi z nižjim kakovostnim vinom, ki je ostalo za nacionalno potrošnjo. Danes to ni več tako in v dobri hrani so vina odlične kakovosti. Če gremo v notranjost Argentine, je najbolj tradicionalna pijača limonelo , domač liker iz kvinote, banane, koromača, janeža in limonine lupine.
Iz Mehike bomo rekli, da poleg svoje znamenite tekile obstajata še 2 zelo značilni in brezalkoholni pijači. Ena je atola , narejena iz koruze bananinih listov in vzeta zjutraj, druga pa so različne vrste vode, narejene z različnimi plodovi države. Že v času kosila in odvisno od družbenega sloja jemlje pijačo ročno čokolado z lesenimi palicami, dokler ne postane praktično gosta. Ponoči je alkohol prisoten in imajo nekaj kelasa (piva), ki gre še dlje v izrazu "imeli bomo nekaj kelasa" , kar bi razumeli, kot da gremo na pijačo. V isti vrstici je izraz "mi mleko iz Hidalga", v čast očeta Hidalga, enega od arhitektov mehiške neodvisnosti.
Gremo v Kolumbijo in tam so nam povedali, da pijemo dovolj "zaradi mraza na toplo sebe in zaradi vročine, da osvežite sebe . " Jasno je, da je kolumbijska kava zvezda, toda glede bolj osvežujočih pijač bomo morali govoriti o številnih kolumbijskih sadnih sokovih, narejenih z mangom, lulo itd … in seveda o polah (trsi), poimenovanih v čast za kolumbijsko independentista Policarpa Salvarrieta, bolj znan kot Pola, "zato bomo vzeli nekaj polas . "
Upam, da vam je ta vložek pomagal vedeti nekaj več kot to, kar je v teh državah, pa tudi vem, da je v Španiji veliko bratov Latinske Amerike, ki bi radi govorili in predstavili svojo gastronomsko kulturo. Čakamo vaše prispevke …
