Nizkokalorični recepti, ki lahko na nek način pomagajo ublažiti posledice Parkinsonove bolezni, degenerativne bolezni, ki življenje tistih, ki jo trpijo, spremeni v manj kot pekel, je nov in prihodnji predlog baskovskega kuharja Martina Berasateguija v črni na belem .
"Kako skrbeti za možgane s hrano: Bogati meniji za možgane", bo naslov knjige, za katero je povezana z nevrologom Gurutzom Linazasoro in ki bo izšla v korist Parkinsonovega združenja Gupuzcoa-Aspargui.
Delo s pripravo receptov za pomoč v boju proti tej vrsti bolezni ni in je zelo privlačno, saj imajo ti pacienti zelo omejena živila, bogata z beljakovinami, kot so goveje meso, jajca, piščanec … ta hrana je primerna vključite jih na večerjo, vendar nikoli na zajtrk ali kosilo. Vsekakor se zdi lepa ideja, ki ne more samo spodbuditi in narediti diete za zdravljenje te vrste bolezni bolj zdravo in bolj splošno, ampak bo Martinova roka zagotovo prinesla okusne in privlačne recepte.
Poleg tega ta dieta morda ni primerna samo za Prkinsonove bolnike, ampak tudi za zdravljenje drugih bolezni nevronske ali degenerativne narave.
VIA l Diario Sur
