Piškoti, sablé, piškotki, biblija vseh malih tort tort Martha Stewart. knjiga receptov

Če radi izdelujete vse vrste piškotkov in majhnih prigrizkov, je to zagotovo vaša knjiga. Ta "biblija vseh malih tort" se je rodila iz medijske tovarne Martha Stewart, kot piše na platnicah dela, ki je trenutno objavljeno le v francoščini, čeprav se pri nas že prodaja, saj imam videl v neki drugi knjigarni.

Če avtor še vedno ne pozna avtorja, naj jim pove, da se je Martha Stewart , vsestranska, kjer obstajajo, v ZDA uveljavila kot kraljica življenjskega sloga in njen vpliv je dosegel Evropo, kjer že velja za figuro na svojem področju. Manekenka, borzna posrednica, TV voditeljica in zdaj lastnica imperija, ta ženska s svojimi kuharskimi oddajami in knjigami velja za zvezdo medijev.

Martha Stewart ima že nekaj dela, ki je bolj povezano z izdelavo majhnih tort , in celo moja partnerka Pamela vam je pred časom povedala o aplikaciji za pametne telefone s svojimi recepti za piškote, kar je videti kot navidezni povzetek tega dela.

A pojdimo na tisto, kar nas zadeva, kar je v tem primeru ta knjiga. V njej Martha Stewart s svojo posebno eleganco svoje recepte za piškote deli na najbolj gurmanski način, kar bi lahko, in to je, da jih razvrsti po teksturi .

Sedem je poglavij, v katerih se kuhar ukvarja neposredno s proizvodnjo lahkih in občutljivih piškotkov , kot so ploščice, florentinci, mačji jeziki, ruske cigare itd., Pri čemer dela te posebne množice pri delu z njimi.

Tukaj je ameriška klasika v piškotih, nežni piškotki , kjer je poleg klasičnih čokoladnih razloženo veliko sort, saj nam ponuja tudi recepte s sadjem in celo slanimi piškotki, vsi zelo apetitni, da nadaljujemo s poglavjem od klasičnih , ki temelji na maslo Sables piškoti .

Delo se nadaljuje z drugimi razdelki receptov za hrustljavo pripravo in piškote, okrašene z glazuro , končalo pa bi se v povzetku gostih piškotov in prigrizkov iz brona. Vsa poglavja predstavljajo recept na vsaki strani knjige, ki ga spremlja ustrezna fotografija.

Podrobnosti, ki so mi bile všeč in za katere mislim, da jih še nikoli nisem videl, razen v njegovih delih, je, da je na začetku knjige nekaj strani brez besedila, v katerih so vsi piškotki, ki jih bomo našli v notranjost , razvrščena kot je prej omenjena tekstura.

Na ta način in samo s pogledom na začetku se lahko navadimo na idejo, kaj želimo pripraviti, pa tudi na končni rezultat in gremo neposredno na recept, saj označuje številko strani, na kateri se nahaja.

Zaključimo poglavje s tehnikami in pripomočki ter osnovnimi sestavinami , kot sledi, saj v kraljici sloga v kuhinji ne bi moglo biti manj, s poglavjem, v katerem nas nauči spakirati in predstaviti piškote in piškote na najboljši način, da naredimo darila ali jih postrežemo za mizo.

Skupaj je zelo privlačna knjiga za vse, ki imajo radi piškotni svet , saj združuje praktično vse vrste piškotkov, ki jih je mogoče peči in ki so kljub temu, da niso v našem jeziku, enostavno razumljivi, recepti pa so sprejeti brez težav. Priporočam vam ga.