Ko imamo nekoč nekaj prijateljev na žaru, ne morejo zgrešiti nabodala. Ne glede na to, kakšni so, je vedno bogata. Hrano vstavimo na nabodala, da jih skuhamo na žaru. Nabodala so lahko iz katere koli sestavine, sira, zelenjave, mesa, rib. Način postrežbe nabodala je preprost, z omako začimb, s skledo z malo jogurta, solato itd.
Sredozemska nabodala so enostavna za izdelavo z veliko raznovrstne zelenjave, kot so češnjevi paradižnik, čebula, paprika.
Za to pripravite žar in medtem, ko ogenj kuha, pripravite nabodala. Zelenjava se vstavi v izmenične barve. Da bi dobili boljši okus, ga potresemo z mešanico, ki jo bomo predhodno pripravili na osnovi timijana, mletih stroka česna, 3 žlice kisa, olivnega olja, soli in popra.
