Danes smo bili v Casa Roque (Morella), kjer so bili predstavljeni II Dnevi lova in gob, ki smo jih pred dnevi napovedali v Directo al Paladar.
Tam smo lahko okusili valencijsko vino, ki smo ga vzljubili, o njem bomo govorili ob drugem času, za začetek pa vam pustimo videoposnetek, v katerem nam Concha pokaže, kako poslati kozarec .
Ta tehnika se v restavracijah redko uporablja, ko pa gre za uživanje ob dobrem vinu, je več kot priporočljiva, saj prvi stik zaznamo na nosu, pri okušanju pa že obstaja povezava med aromo in nepcem .
