Španska vina Market Observatory (OeMv) je MARM in španska vina federacija sta predlagala, da se razvrstitev špansko vino potrošnika . In za to so izvedli štiri študije, katerih namen je analizirati vse vidike, ki obkrožajo potrošnika vina.
Skozi štiri študije lahko profesionalni vinski sektor dobi popolno vizijo o tem, kdo naj usmerja njihove predloge in kreacije. Zelo uporabno orodje brez dvoma.
Na primer. V prvi študiji , najbolj splošni, potrošnika vina razvrsti glede na modne trende, zaradi katerih ga uživa. Na ta način imamo tradicionalnega potrošnika, nemirnega urbanita, trendovsko, rutinsko, občasno zainteresiranega in socialnega potrošnika. Na ta način je vsak opredeljen, kaj vzame, zakaj ga bodo vzeli in predvsem, kaj bodo vzeli v prihodnosti.
Druga študija se osredotoča na porabo belega vina, predvsem zakaj se porabi, kako, kdaj. Niz vprašanj o naraščajoči porabi te vrste vina. Tretja študija je tesno povezana s tem, in se osredotoča na porabo vina žensk. Mehko vino velja za večino in kaže se, da temu ni tako.
Nazadnje se četrta študija osredotoča na trende in inovacije v porabi vina, študijo, v kateri se klasični vidiki vina združijo in tudi najbolj prelomni novi trendi s tistimi, kar smo že od nekdaj poznali.
