Na zelenjave meso so izdelek uporablja predvsem v vegetarijanske prehrane, so vključeni v svojih menijih za zagotavljanje potrebnih hranil v telesu. Večina teh tako imenovanih "vegetarijanskih mesa" je narejena iz tofua, derivata soje in seitana, sestavka na osnovi pšenice in alg.
Najdete jih v kateri koli prehranski trgovini z različnimi oblikami, v hamburgerjih, lončkih, klobasah itd. Obstaja veliko vegetarijancev in podjetij, ki navajajo, da je za tovrstno meso nujno upoštevati pravilno vegetarijansko prehrano, čeprav to ni povsem res.
Dobro načrtovana vegetarijanska prehrana te vrste mesa sploh ne potrebuje, kot navaja OCU (Organizacija potrošnikov in uporabnikov) in nakazujejo, da niso pomemben vir določenih hranilnih snovi (vitamin B12, železo itd.), Saj so nas pripeljali do tega. zainteresirane za prodajo tega mesa. OCU pojasnjuje, da nikakor ni koristno uživanje mesa in rib, saj so ti glavni viri beljakovin za naše telo. Čeprav je vegetarijanska prehrana lahko zdrava, lahko uživanje ekstremne takšne prehrane povzroči zaplete, če ne, pa se spomnite post hormonskih motenj, ki jih povzroča vegetarijanska prehrana. Nedolgo nazaj smo govorili tudi o fleksitarni prehrani,To je morda bolj primerno, saj vnese vsa potrebna hranila za organizem, ne da bi izgubila vegetarijansko bazo.
V svoji želji, da bi jedli zdravo prehrano, se ne smemo zavajati, kaj pravijo nekateri, edina zanesljivost so akreditirane prehranske publikacije in strokovnjaki v sektorju s pripadajočo akreditacijo.
