Kazalo:
Mislim, da lahko dobite predstavo o obsežni zbirki knjig receptov, ki sem jo pridobila v preteklih letih, in še natančneje, odkar imam svoj osebni blog o kuhanju. So nenehni vir navdiha tako gastronomsko kot grafično, zato vam danes želim povedati o primerku, ki je, čeprav je doma že precej časa, eden mojih najljubših. Čokolada, okusni recepti za ljubitelje čokolade je pravi greh za vse, ki jo imajo v svojih rokah.
Nekaj nam že lahko podpiše Maxine Clark , saj je zelo uspešna avtorica kuharske knjige, pa tudi sodelavka revij, vključno z BBC Good Food and Food and Travel, angleškimi časopisi in učiteljem kuhanja v Londonu. na prestižni šoli Leith, med drugim v Italiji. Prva stvar, ki je pritegnila mojo pozornost, je bila ta, pa tudi njegova čudovita prevleka s čudovito čokoladno torto, okrašeno z rožnatimi cvetnimi listi, zato sem jo takoj vzela, da sem jo pogledala in videla, kakšne fotografije vključuje.
Čeprav je knjiga prevod njene angleške različice, vam lahko zagotovim, da je ena redkih, ki jo imam v angleškem prevodu povsem korektno in so količine dobro izražene v gr in ml. Poleg tega imajo vsi recepti, ki sem jih pripravila, fantastičen rezultat, zato ne dvomim, da so bili natančno preverjeni, in čeprav imam referenco priznanega avtorja, so včasih prevedene različice popolna katastrofa.
Fotografski del je tudi v tem zvezku izjemen in je ena izmed stvari, ki jo takoj opazite, saj je fantastična. V tem primeru je za vse slike zadolžen Peter Cassidy, odličen in znan evropski fotograf, ki dela za publikacije, ki zagotovo zvenijo vsem, kot so med drugim Delicious, Olive, Country Living Magazine in ki je sodeloval tudi v drugih kuharskih knjigah. .
Knjiga je precej velike velikosti, s trdo platnico in pravokotnim formatom, zelo udobna za kuhinjo, kar ni vedno tako. Z nekaj manj kot 150 strani ga je mogoče uporabiti v skladu z zelo uporabnim abecednim indeksom za naglice ali z zadevnim indeksom, ki ga uporabljam več, ko imam čas in znam ponovno ustvariti vsak okusen recept. Začne se z uvodom v sadje čokolade, njegove lastnosti, izvor, postopek, vrste in nasvete, vse na precej kratek način, vendar je to kot uvod v zadevo dovolj.
Potem si lahko ogledamo odlične teme, v katerih so recepti na splošno razvrščeni v piškote in piškote, torte in piškote za čaj, torte in peciva, vroče pudinge, hladne sladice, tartufe in bombone ter pijače in omake ter ledene pijače; vsakega od njih vedno spremlja veličastna in sugestivna fotografija, ki vabi k kuhanju takoj.
Lahko vas zaslepijo mini torte Sacher, čokoladni makaroni z malinovo smetano, pistacije in čokoladne meringue , torte z oreščki makadamije, češnje in čokolada ali torta s hruškami, pristaniščem in čokolado v obratni obliki. veliko receptov, ker iskreno mislim, da so mi všeč vsi in nobeden od njih nima nobene slabosti, ja, opomnim vas, da samo za prave ljubitelje čokolade, saj ne boste našli ničesar drugega.
Čokolada
Avtor - Maxine Clark Uredništvo - Ceac ISBN - 978-84-329-1798-1 Cena - 18,95 evra
Ta knjiga z okusnimi recepti za ljubitelje čokolade se mi zdi resnično čudo in bistvena za tiste strastnike te sestavine. Upam, da ste z mojim pregledom dobro spoznali njeno vsebino in če boste v enakem položaju kot jaz in imate družinskega člana, ki umira za čokolado blizu, bi vam vsekakor priporočal, da razmislite o nakupu tega zvezka.
