Kazalo:
Morate videti, kako naše telo dobi, ko moramo doma povabiti na malico in nam primanjkuje denarja … Ali kako lahko mehki in zdolgočaseni postanejo strahovi pred proračunom.
Zbirka Knjižnica krize nam prinaša luksuzno kuhinjo, ne da bi se po žepu opraskala , majhno knjigo receptov, ki jo je napisal Daniel Aixelà , v kateri lahko najdemo 52 poceni menijev, s katerimi lahko domiselno in drugačno oživimo iluzijo prehranjevanja, ne da bi pri tem morali petelinske medalje.
In ko rečem majhna, mislim na njegovo velikost, saj je njena vsebina izjemna. Povzetek je razdeljen na štiri razdelke, enega na sezono, kjer najdete meni za vsak teden v letu .
Preden začnemo razčleniti te menije, vidimo nekaj modrih priporočil, da pri nakupu upoštevamo sezonske izdelke, indekse svežine, izračun količin in izgub ter koledar sezonske zelenjave in sadja .
Omenil bom en meni na sezono. Za pomlad lahko privoščimo nekaj paketov opeke z mocarelo in paradižnikom, nekaj reber prašičjega mleka v krošnji in robce filo peciva z brbončicami in karamelo. Poleti se osvežimo z lubenicnim gazpacho , ossobuco v salmisu in ledenim suffleom. Jeseni se srečamo pred porcino smetano , nastrgano trsko z lignji omake in jabolčnim tartom. Pozimi pa bomo pred mrazom zbežali s špinačno solato, juho iz zajčja in artičokovega riža ter vročim čokoladnim piškotom .
Vse to s ceno med 6 in 9 evri za večerjo in priporočili o vinu, ki ga izbirate, pa tudi dodatni nasveti v receptih, ki ga zahtevajo. Kot zadnjo podrobnost in v pričakovanju obrabe, ki jo imajo kuharske knjige , so ovitki zaščiteni s prozornimi plastičnimi pokrovi.
Zelo praktičen priročnik, priporočljiv v času krize, ki ga bomo še naprej izkoristili, ko bomo to premagali.
Luksuzna kuhinja, ne da bi popraskala žep
Krizna knjižnica Saga Uredništvo 126 strani 11,90 evra ISBN 978-84-936055-5-1
