Enostavno kuhanje: testenine. knjiga receptov

Kazalo:

Knjigam receptov nisem veliko dan . Prvič, ker usodno sledim navodilom in vedno spreminjam stvari ali preskočim korake; drugič, ker so po mojem okusu ponavadi preveč izčrpani recepti s procesi, ki vključujejo dolge čase kuhanja, počitek in vnaprej dobro razmislite, kaj boste jedli; in tretjič, ker si rad izmišljujem več (čeprav je nekaj že izumljeno) kot pa tolmačenje.

Vendar mi je ta lahka kuharska knjiga ukradla srce. Predvsem zato, ker so recepti preprosti tako v sestavinah kot v izdelavi, ampak tudi zato, ker je knjiga po svoji vsebini zelo minimalistična; odlična fotografija posode, seznam sestavin in kratek opis postopka so vse, kar bomo našli v vsakem receptu.

Ta preprostost mu omogoča, da na samo 60 straneh ponazori skoraj 30 receptov , najboljše pa je, da je vsak "od očeta in matere", torej če ne izgledata podobno kot drug, razen dveh ali treh klasičnih, ostalo so Nisem povsem vedela in da mi je zelo všeč Italija in njene testenine. Izpostavite tudi kakovost fotografij, ki brez fanfare zelo dobro prenašajo okus, ki ga lahko pričakujemo od vsakega recepta.

Druga pomembna točka je, da kadar sestavine ni enostavno najti, ponujajo več alternativ, da jo nadomestijo , na primer s torinskim fetuccinijem, v katerem se uporablja rikotov sir, namigujejo, da lahko uporabimo kremni sir ali kremast kozji sir, če ga ne najdemo slasten italijanski sir (nekaj zelo pogostega).

Skratka, knjiga enostavnih kuharskih receptov: testenine , preproste na videz in nezahtevne, na svojih straneh zberejo dober seznam enostavnih receptov, ki jih lahko uporabite, ko želite pripraviti nekaj drugačnega, ne da bi zapravili jutro v kuhinji. Poleg tega, čeprav je bilo darilo in ne vem njegove cene, mislim, da gre za precej poceni knjigo, nekaj, kar je cenjeno s časom.