Kazalo:
Pred nekaj dnevi so mi dali Cocina para 2 , recepte iz TV programa. Kuharska knjiga, namenjena parom, samskim ali majhnim družinam, ki kuhajo manj in kot pri tradicionalnih kuharskih knjigah, je ponavadi veliko hrane, in sem mislil, da je dovolj, da jih naredimo manj.
Knjiga je zbirka najpomembnejših receptov iz televizijskega programa, ki jih je ustvaril Enrique Fleischman; Bruno Oteiza in Ramon Roteta. In vsebuje izbor solat, juh in krem, zelenjave, stročnic, riža, testenin, jajc, rib in morskih sadežev, mesa in perutnine, sladic.
V poglavju o solatah najdemo zdravice, hladne in tople solate. Pri juhah in kremah si zalijemo usta s smetano kremo ali krečo iz leče. V zelenjavnem najdemo preproste recepte, kot so paprike piquillo, polnjene s črnim pudingom, v tistem z stročnicami pa nam dajejo idejo, da opustimo tradicionalno lečo.
Drugo poglavje, ki si po mojem mnenju zasluži posebno pozornost, je jajce, z jajci v lisnatom pecivu z omako karbonara ali črnimi jajci. In končno nisem mogla nehati govoriti o sladicah. V najslajšem poglavju najdemo vanilijev štrudelj z obarvanim fižolom želeja, belo čokolado in malinimi listi ter pina colado v kozarcu, ki bo v teh dneh padla za sladico -
Če si ga ogledate, si oglejte fotografije in predstavitev jedi . Obloženi so na sugestiven in privlačen način, ki spominja na fuzijsko kuhinjo, z zelo modernimi dotiki. Zagotovo nam daje ideje, ki jih lahko izkoristimo doma.
To ni knjiga, ki bi jo moral imeti domači ljubitelj gastronomije, ampak je radovedna, drugačna in daje dobre ideje za vsakodnevne menije. Poleg tega že veste, da vedno zagovarjam ustvarjalnost in da je včasih najbolje, da vzamemo originalni recept, se navdihnemo in naredimo svojo različico
Kuhinja za 2 osebi
Enrique Fleischmann, Ramón Roteta in Bruno Oteiza
Bainet Media
ISBN: 9788496177314
23 evrov cca.
