Čeprav je izšel leta 2002, sem ga ravnokar spoznal in me je zelo navdušil, je knjiga Kuhinja za koktajl, kjer nam Toni Botella ponuja "kuhinjo za jesti vstajanje" , brez jedilnega pribora in brez močno podprte panario podpore klasični koktajli. Več kot 50 elaboratov, nekaj tradicionalnih in drugih bolj izvirnih, je bilo ponazorjeno korak za korakom do končne montaže. S "foie bonbonom", "enolončnico v skodelici" ali "kosom na osnovi špagetov" bomo zagotovo presenetili svoje večerje s "improviziranim" koktajlom.
Toni Botella ni medijski kuhar, vendar je priznani kulinarični strokovnjak v tem sektorju in je po svojem času v ugledni gostinski skupini Grupo Paradís kot direktor raziskav in razvoja ustvaril center, specializiran za gastronomske nasvete, ki tudi raziskuje in razvija nove kulinarične tehnike, ki jih v tej knjigi dobro razumemo.
