S prijavo na Španski blog dogodek 2009 (EBE) v Sevilli so nam podarili torbo dobrodošlice, med več zanimivostmi pa je bila hrana Astronavta , ki jo še naprej uporabljajo pri Nasi. Zame je zagotovo najredkejši "tapa" tistih, ki sem jih preizkusil v Sevilji.
Ta "hrana" je bila na embalaži označena kot uradna hrana blogosfere , imel sem (obstajajo različne vrste) čokoladni sladoled s čipsom. In zakaj je astronavt? ker uporablja tehniko liofilizata. Med njegovimi sestavinami najdemo mleko, sladkor, čokoladni sirup, čokoladni liker, arome, arome in konzervanse. Ni res naravno, resnica.
V torbi razložijo, kako delujejo instrumenti, ki jih uporabljajo za zamrzovanje suhe hrane . Zadevna naprava ima komoro, v kateri se odlaga hrana, grelno enoto (zagotovo ima drugo ime, vendar sem jo prevedel kot iz angleščine), vakuumsko črpalko in na koncu zamrzovalno tuljavo.
Delovanje sušilnika z zamrzovanjem je sestavljeno iz mehanizma, s katerim je komora izpostavljena visokim temperaturam, tako da se atmosferski tlak spremeni. Toplotna enota začne delovati in segreva police v zamrzovalni komori.
Vakuumska črpalka nato odstrani zrak in zniža tlak v komori. Zamrzovalna tuljava in kompresor zbirata uparjeno vodo in dobite končni produkt.
Prvi videz , kot vidite na fotografiji, je kot kamen, ki sprošča rjavi prah, dali so mi ga zlomljenega, čeprav ga je najmanj. Ob dotiku ima čudno teksturo, podobno pluti in kredi.
Okus je čudno , da me je spomnil na čokolade žita, ampak z Penina teksturo. Dajal mi je vtis, da žvečim rjavi polistiren. Kadar mešamo s slino, se okus spremeni in meni je bil podoben čokoladnemu sladoledu, vendar na sobni temperaturi in seveda brez teksture sladoleda.
Kot radovednost in poskusiti različne stvari ni slabo , a od takrat me astronavti zelo žalijo. Tam, kjer je pravi sladoled, odstranite liofiran. Predstavljajte si tudi zamrznjeno sušeno paello, kar je bilo rečeno, kar je škoda za slabe astronavte.
In kot končno opombo, resnica je, da ne vem, kje sem jo prebral, vendar se je dobro spomnim. Podjetja, ki izdelujejo hrano za astronavte, imajo zelo donosen posel, saj je veliko "geek", ki radi kupujejo to hrano, da jo redno uživajo. Kot nasvet za naslednji EBE imam raje, da v vrečko položijo sendvič chorizo.
