Kazalo:
- Kaj potrebujemo za naše makarone?
- Kako kot družina pripravimo naše makarone
- Prvi dan
- Drugi dan
- Preden se poslovimo:
Makaroni so v modi in od Dulce Diversión de Azucarera predlagamo, da jih sami pripravite doma. Videli boste, da ni tako težko, kot se zdi.
Kaj potrebujemo za naše makarone?
Sestavine za makarone : beljake šestih velikih jajc (rumenjake rezervirajte in zamrznite za drugo priložnost), 400 gramov glavice Azucarera, 180 gramov mletega mandljev v prahu, 30 gramov grenkega kakava v prahu.
Sestavine za nadev : 250 gramov temne čokolade, 70 gramov masla, 20 centilitrov tekoče smetane.
Kako kot družina pripravimo naše makarone
Za boljši rezultat bomo postopek razdelili na dva dni , kot je ta:
Prvi dan
Mali deček seka čokolado in mati ga topi v Bain-Marie . Medtem oče segreva na nizkem ognju in v drugi ponvi kremo. Dodamo maslo in dobro premešamo, dokler ne pride do homogene tekočine. Ko pustite, da se mešanica ohladi, ji lahko dodate čokolado in ponovno premažete, vsi otroci radi mešajo kreme, še bolj, če so sladki . Hranili ga bomo v hladilniku v stekleni posodi, prekriti s plastičnim ovojem.
Drugi dan
Preden se odpravite na bazen, se morate zbuditi s časom, da dokončate makarone: začeli bomo delati nekaj zelo zabavnega, kar zahteva malo potrpljenja, tako da otrok začne z našo pomočjo in sledimo enemu od odraslih . S čisto in suho colander ( po možnosti veliko) presejte sladkor v prahu, mlete mandlje in kakav v globoko posodo . Te suhe sestavine moramo dobro premešati, zato jih lahko po presejanju pretresamo s pomočjo vilic.
Zdaj moramo premagati belce in za to je bolje, da uporabljate električni mešalnik palic , lahko otroku omogočite sodelovanje, tako da ga dvignete v stol pred seboj in mu pustite, da delno drži ročico (vendar nadzoruje gibanje). Prepričani ste, da jih želite videti, ko dosežejo 'snežno točko'. Čas je, da v prejšnjo mešanico dodamo beljake, mešamo z leseno žlico, dokler ne nastane testo, ki ga bomo vnesli v pecivo.
Iz izkušenj vem, da se ne bi smeli bati, da se otroci rokav spopadejo , da, težko to storijo sami, če so mlajši od 10 let. Po tem, ko smo pripravili pekač, obložen z rastlinskim papirjem, bomo položili kroglice enake velikosti (jih namestite tako, da se ne lepijo) in jih za približno 13 minut (in pri 150 °) damo v pečico.
Čas je, da svojo sladico dokončamo in jo shranimo v nepredušno posodo za prigrizke . Vrhove makaronov pustimo, da se ohladijo, nato pa jih sestavimo dva po dva, napolnjena s smetano, ki smo jo rezervirali. Zelo primerna naloga je za male kuharje peciva, ki se ne bodo mogli izogniti 'sesanju prstov'. In medtem ko lahko eden od staršev brisače že položi v torbo.
Preden se poslovimo:
1.- Malček: Čokolado narežemo na koščke, mati pa jo stopi.
2.- Oče: Smetano malo segrejemo in dodamo maslo, ki se meša, dokler se ne stopi.
3.- Vse: Čokolado zmešajte s smetano in shranite v hladilniku. Zaželeno je, da to storite dan prej, če lahko.
4.- Otrok z odraslo osebo: presejte skupaj mandlje v prahu, sladkor za led in kakav.
5.- Mama: Rumenjake stepemo, dokler niso trdni in postopoma dodajamo suho zmes, dokler ne dobimo homogene mase.
6.- Malček z očetom: S torto iz peciva izdelujejo navadne in razmaknjene kroglice.
7.- Odrasla oseba: Pečemo 13 minut pri 150 ° C. Pustimo, da se ohladijo, nato pa jih sestavimo dva po dva z nadevom.
Ti makaroni so poseben prigrizek. Kaj pa, če ga daste v lepo škatlo in jih ponudite prijateljem v bazenu? Vsi se lahko pohvalite, da ste doma pripravili pristno francosko sladico.
Slika - cocoinzenl Več informacij - Sladkorna posoda Več informacij - Življenje ve bolje
