Domov Kuharji Jezuit je izumil metodo pridelave riža, s katero znanstveniki postavljajo jamo, vendar bi lahko ustvarili več in onesnažili manj
Jezuit je izumil metodo pridelave riža, s katero znanstveniki postavljajo jamo, vendar bi lahko ustvarili več in onesnažili manj

Jezuit je izumil metodo pridelave riža, s katero znanstveniki postavljajo jamo, vendar bi lahko ustvarili več in onesnažili manj

Kazalo:

Anonim

Jezuitski misijonar Henri de Laulanié je na Madagaskar prispel leta 1961, ko je ravnokar obrnil 41 izvirov in zadnjih 34 let svojega življenja pomagal kmetom države, da izboljšajo svoje pridelke riža. Tega ni storil z molitvijo ali branjem Svetega pisma. De Laulanie se je šolal na Institut National Agronomique v Parizu in svoje znanje o gojenju riža, katerega strokovnjak je bil, uporabil za posebnosti tega območja.

Položaj malgaških kmetov je bil izjemno zapleten. Riž je glavna prehrana na otoku , iz katerega prihaja polovica kalorij prebivalstva, a kmetijski ekosistem se je zelo hitro razgradil, saj je vse večje število lačnih kmetov obupno poskušalo gojiti riž v tleh. čedalje bolj izkrivljajo in podhranjujejo.

De Laulaníe je opazil, da so s setvijo veliko manj semen kot običajno, presajanjem njih prej, z organskimi snovmi kot gnojilom in občasno zalivanjem rastlin (namesto da bi jih zalivali ), pridelki so se močno povečali, uporaba vode in semen pa se je zmanjšala na več kot pol.

Po besedah ​​duhovnika, ko so rastlinam dali več kisika, zmanjšali konkurenco med njimi in strogo nadzirali vodo, ki so jo dobili , so postale močnejše in bolj odporne proti poplavam in suši.

Leta 1983 je De Laulanié metodo zatemnil in jo poimenoval sistem za intenziviranje riža (bolj znan kot SRI). V teh letih je ustanovil tudi kmetijsko šolo, ki je začela poučevati tako mlade malgaške kmete, kot tudi nevladno organizacijo (Asosicación Tefy Saina) za promocijo tehnike v preostali državi. Po navedbah teh organizacij je pridelava kmetov znašala od dve do osem ton na hektar.

Riž odda do 1,5% vseh svetovnih emisij toplogrednih plinov

A čeprav je ta metoda obrodila sadove na afriškem otoku, je ostala na robu znanstvene skupnosti. Šele leta 1993 je Norman Uphoff , ki je bil takrat direktor Mednarodnega inštituta za hrano, kmetijstvo in razvoj Univerze Cornell - ene najprestižnejših univerz z vidika agronomije, potoval na otok, da bi se srečal metoda in je bil zelo presenečen. Takrat so bile izvedene prve znanstvene raziskave v zvezi s tem in po pridobitvi zadovoljivih rezultatov je bil Uphoff v celoti vključen v promocijo metodologije .

De Laulanié je umrl leta 1995, ne da bi vedel napredek univerze Cornell, ki je prav tako začela izpostavljati eno od velikih prednosti SRI, ki jih njen ustanovitelj ni upošteval, in to, da pomaga znatno zmanjšati onesnaževanje ozračja, ki ga ustvarja. gojenje, ki je veliko večje, kot si morda mislimo.

Riž odda do 1,5% vseh svetovnih emisij toplogrednih plinov . Glede na to, da naj bi se število prebivalstva v jugovzhodni Aziji v naslednjih 20 letih povečalo za 100 milijonov ljudi, bi lahko emisije iz gojenja riža naraščale za 30% ali več. SRI, zagotavljajo njeni promotorji, povečuje zajem ogljika v pridelkih in hkrati zmanjšuje emisije metana, zato bi lahko bil izjemno koristno orodje za boj proti podnebnim spremembam.

Norman Uphoff, center, na enem od svojih srečanj za promocijo SRI.

Metoda, ki sega znanstvenikom

Po podatkih Mednarodnega centra za omrežja in vire SRI, ki je bil ustanovljen leta 2010 na sami Univerzi Cornell, sistem, ki ga je oblikoval De Laulanié, že uporablja več kot 10 milijonov malih kmetov v več kot 55 državah . A čeprav je bilo objavljenih na stotine znanstvenih člankov o tej metodi, so rezultati nasprotujoči.

Kritiki SRI zagotavljajo, da gre za zelo prilagodljivo metodologijo, ki nima trdne znanstvene podlage

"Na to gleda veliko znanstvene literature," pravi Directo al Palada r Maite Martínez-Eixarch, raziskovalec na oddelku za morske in celinske vode Inštituta za agroživilske raziskave in tehnologijo (IRTA), vendar "z njo in razpravo že več let Nadaljuj".

Kot pojasnjuje raziskovalec, kritiki s SRI zagotavljajo, da gre za zelo prilagodljivo metodologijo, ki se spreminja glede na to, kje se uporablja, in nima znanstvene podlage, da bi jo lahko izvažala na splošno. Po mnenju Martínez-Eixarcha se zdi, da metoda deluje na manj ugodnih območjih , kjer ima posevek biofizične omejitve, kot je to primer na Madagaskarju, vendar ga v drugih okoljih ni mogoče ponoviti.

Njeni zagovorniki pa trdijo, da se lahko SRI uspešno prilagajajo vsaki lokalni okolici. "Rezultati konstantno kažejo povečanje donosa, zmanjšanje uporabe semen, vode in kemičnih izdelkov ter povečanje dohodka," pravi sam Uphoff v pogovoru za The Guardian.

Dr YS Koma ima 17 dni staro rastlino, preden jo presadimo.

Metoda v nenehnem širjenju

Kljub znanstveni polemiki se metoda spodbuja na vladni in poslovni ravni v mnogih azijskih državah, kjer gojijo več riža.

Olam, eden največjih svetovnih proizvajalcev riža, sodeluje z nemško razvojno agencijo GIZ in vladami Jugovzhodne Azije, da bi v petletnem obdobju uvedel SRI na 100.000 pridelkov na Tajskem, Kambodži, Vietnamu in Indija. Cilj je povečati pridelavo pridelka in donosnost, ob tem pa prepoloviti emisije metana, ki je približno 30-krat močnejši od CO2 kot toplogrednih plinov,

Riž je hkrati žrtev in povzročitelj podnebnih sprememb

Sunny Verghese, izvršni direktor podjetja, ki v Nigeriji ohranja več kot 10.000 hektarjev pridelave in trži približno 20% svetovnega riža, je močan zagovornik SRI. "V Nigeriji smo zabeležili 70-odstotno povečanje donosa," pravi v The Guardian. "SRI je revolucionaren, resnično spreminja mišljenje, vendar znanstveniki težko razumejo, da je amater imel rešitev."

Verghese je "riž hkrati žrtev in vzrok podnebnih sprememb", in če želimo nahraniti naraščajoče prebivalstvo, bo prednostna naloga zmanjšanje emisij iz bistvenega pridelka za človeštvo.

Fotografija skupine kmetov, ki metodo uporabljajo v Vietnamu.

Čeprav Martínez-Eixarch zagotavlja, da znanstvena razprava o SRI še zdaleč ni zaključena, je prepričan, da je vsaj del metodologije, ki se nanaša na občasno namakanje , uporaben v velikem obsegu in bi lahko imel pomembno vlogo pri zmanjševanju emisij metana iz pridelkov, kar je prav posebnost njegove raziskovalne skupine.

"V Evropi obstaja projekt, ki smo ga začeli leta 2015, preizkusili smo ga na eksperimentalni ravni in deluje s pomembnimi produkcijami, vendar ga je treba uporabiti v širšem obsegu, da ga prilagodimo in zmanjšamo emisije, ne da bi zmanjšali proizvodnjo," pojasnjuje španski raziskovalec. . "To je zelo obetavna linija."

Slike - Mednarodno središče za omrežja in vire SRI

Jezuit je izumil metodo pridelave riža, s katero znanstveniki postavljajo jamo, vendar bi lahko ustvarili več in onesnažili manj

Izbira urednika