V južni Italiji sta nutricionistka in kuharica ustvarila pico proti gubam , ki so jo poimenovali Primula.
Pica je očitno narejena iz polnozrnate moke in surovih stročnic. Po besedah njenih ustvarjalcev vsebujejo trikrat več vlaknin kot običajna pica in veliko več magnezija in železa kot klasična pica.
Zagotavljajo tudi, da so sestavine, ki sestavljajo pico, bogate z antioksidanti in pomagajo v boju proti staranju.
Po novicah so tisti, ki so pico že okusili, tudi papež Benedikt XVI., Ki jo je poskusil na proslavi v Vatikanu.
Vendar je njegovo ustvarjanje sprožilo vso polemiko v Italiji in po mnenju Združenja prave neapeljske pice je "zadnja svetogrščina" proti stoletni kulinarični tradiciji. Ker po njihovem mnenju s polnozrnato moko testo ne raste enako in rob, ki je značilen neapeljski pizzi, ne nastane.
No, zelo rada imam pico in bi rada izvedela recept in poskusila. Zakaj ne?
Via y foto - Yahoo.es V živo na nebu - bolj zdrava pica z antioksidanti
