Torek. Že veste, da je dan, namenjen sprehodu po gastronomiji mreže v Direktnem nebu. Novost ob tej priložnosti je, da sem jaz, urednik romana, odgovoren za to v tem mesecu. Zavedam se, da mi naloga nalaga veliko spoštovanja. Veliko spoštovanje, kar čutim za vse vas, ki urejate gastroblog, ker vem, da je delo potrebno. Upam, da bo do tega prišlo, zagotavljam vam, da bom vanj vložil vse svoje napore.
Prišel je september, še posebej me čaka, saj je avgust letel mimo. In september je mesec, ki nas spominja na vrnitev v rutino: šole, knjige, službe itd. A septembra je na mnogih krajih še vedno toplo in vsekakor so dnevi dolgi, zato ne poskušajmo razmišljati o prazničnem 'depreju'. Zaradi tega sem se odločil, da vam predstavim nekaj predjedih za uživanje ob pivu ali brezalkoholni pijači, ki nas z nasmehom popeljejo nazaj v počitniške dni in nam omogočajo, da še naprej uživamo v zadnjih poletnih dneh .
Začnem z receptom, ki nam ga predstavi Nancy iz Nancycatessen in da je poimenovala jajčevca s krvnim pudingom, izvirni in popolnoma veganski recept, saj kljub svojemu imenu nikjer nima črnega pudinga in nam omogoča, da dajemo veliko sezonske zelenjave. Če pa ste ena izmed tistih, ki resnično radi imate krvave klobase, ne pozabite preizkusiti, kaj nam ponuja Tereza iz bloga Tesina kuhinja , sladki črni sendviči s pudingi, najbolj apetitni, kaj pa če?
Nadaljujemo z odlično klasiko, ki jo je Miguel de Pimientos Verdes preobrnil in pustil, da sem hotel vzeti par (ali več), to je brava z romesco in chorizo oljem. Toda ne omenjam novih različic odlične klasike, kaj pa je to predjed s choux pecivom, tortiljevim polnjenjem in salmorejo? To je José pripravil iz bloga Aisha Kandisha . Za nadaljevanje klasike prižnica s krompirjem v solati Choni, iz vaše skupne kuhinje .
Če odstopimo od klasike, Debora z bloga Debora ponuja nekaj zvitkov lososa z waldorfsko solato, da odstrani 'občutek'. In če nadaljujem z 'dobrimi vibri', o tem govori ta objava, kaj je boljšega kot okusiti spirale črnih oljk Anne z bloga moji začetki na kuhinjskem blogu , prav tako, hej, mala psihedelija nikoli ne škodi. In končno, dva zelo izvirna in preprosta 'sendviča': hrustljavi kroglici sira in slanine iz Silvije z bloga La cocina de Nesi , ki sta me očarali in polnjeni paradižniki, Sredozemlje iz Beatriza z bloga Da bi bili gurmani .
Tako s Sredozemljem končam svoj prvi sprehod po gastronomiji mreže: prigrizki za uživanje v zadnjih dneh poletja , se vidimo naslednji torek z novim izborom receptov in veste, da se v slabem vremenu dobro sooči. Poleg tega se že govori, da je kazni s kruhom manj, kajne ?.
Slika - Zelena paprika
Neposredno na nepce - Preprosti recepti za vroče dni
