Skupina Valencijskih znanstvenikov razvija tisto, čemur bi lahko rekli jedilna plastika , film, ki ohranja hrano in jo lahko tudi jeste.
Ideja bi bila, da bi jo uporabljali v kateri koli vrsti hrane, predvsem pa pri tistih, ki hitreje propadajo, na primer pri sadju ali zelenjavi. V embalaži za sadje in zelenjavo smo že pokazali to možnost, da so se argentinski znanstveniki razvijali, torej da ni nekaj novega. Razlika je v uporabljenih elementih, ki sestavljajo nov film, mešanico polisaharidov, beljakovin in emulgiranih lipidov. Tako kot pri argentinskem razvoju je tudi slednji cilj zagotoviti višjo kakovost in bolj zdravo hrano, podaljšati rok uporabnosti in preprečiti, da bi se nekatere lastnosti, kot so okus, aroma ali hranilna vrednost, spremenile.
Dejstvo, da bi lahko porabili novo plastiko, bi zmanjšalo uporabo sedanjih sintetičnih elementov, ki niso okolju prijazni. Pridobiti je več prednosti, vendar bo za zdaj minilo nekaj let, preden bo končno mogoče uporabiti novo jedilno plastično posodo.
