101 recepti thermomix za božič

Prihaja najbolj domač čas leta, v katerem se z družino in prijatelji družimo po domovih, da jim ponudimo jedilnike, narejene z vso našo ljubeznijo. Včasih je težko razmišljati, kaj bomo pripravili na tako posebne datume, v katerih moramo poleg tega ugajati tako odraslim kot otrokom. Zato smo za božič zbrali 101 recepta Thermomix.

Za mnoge od njih je razloženo, da lahko delajo z in brez tega kuhinjskega robota, če pa ga boste imeli, boste lahko vnaprej porabili čas, trud in uporabljene lončke, zato smo sestavili vse te recepte, s katerimi se boste rešili, da ne boste morali razmišljati, kaj boste pripravljali v tem božiču , s predlogi od zelo preprostih do bolj izpopolnjenih . Moramo začeti?

Naročite se, da boste vsak dan prejemali naše recepte, informacije o prehrani in novice o gastronomiji.

Predjedi

Če iščete poseben jedilnik, se boste zagotovo zaljubili v katerega koli od naslednjih dveh predlogov. Enega z morja, drugega pa z kopnega , bi bilo najbolje, da ne izberemo enega in pripravimo oba, da imajo širšo paleto okusov. Že veste, da zaradi posebne predstavitve jed izgleda bolj mamljivo, zato predvidevam, da v teh dveh primerih ne bodo ostale niti drobtine.

Prva je musa iz foie in kozjega sira s karameliziranimi jabolki, ki jih lahko na rezine opečenega kruha postrežemo kot kanapeje.

Drugi je hiter začinjen koktajl sevič z pehtranom v limeti, ki bo zagotovo uspel, in katerega celotni recept delimo spodaj

Sestavine

Za 12 enot

• 500 ml vode
• Petelini 500 g
• Led
• Lima 7
• Ekstra deviško olivno olje
• Mlet črni poper
• Tarragon
• Svež koriander osem ali deset listov
• Tabasco omaka

Kako narediti začinjen petelin cebiche z pehtranom v apnu

Zahtevnost: enostavno

• Skupni čas

V kozarec damo vodo in sprogramiramo 5 minut, temperatura varome, hitrost 1. Medtem očistimo koktajle in za to jih damo v posodo z vodo in malo soli. Z odprto roko se bomo obrnili tako, da sproščajo zemljo in nečistoče. Vodo zamenjamo tolikokrat, kot je potrebno, dokler ne vidimo, da ni umazanije. Nato jih damo v posodo z aromo in potresemo s posušenimi listi pehtrana. Varomo postavimo v njen položaj in sprogramiramo 5 minut, temperatura varome, hitrost 1. Ko se programirani čas izteče, preverimo, ali so petelini vsi odprti, če ne, odstranimo odprte in pustimo ostalo, programiranje nekaj minut, pri enaka temperatura in hitrost. Pomembno je, daHitro se ohladimo , zato pazimo, da se ne opečete, jih odstranimo z njihovih lističev, damo v manjšo skledo in damo v drugo veliko skledo z ledenimi kockami in vodo. Nato v manjšo skledo damo sok limete, olivno olje, poper, z žlico mešamo, da emulgiramo preliv in dodamo liste koriandra, drobno nasekljane. Naš ceviche je skoraj končan, zdaj režemo konce datotek in nato datoteke na pol. Na vrh fileja položimo nekaj koktajlov in nalijemo nekaj kapljic preliva in malo Tabasca.

Kreme

Smetana je odlična možnost za pripravo jedilnika , ne glede na to, ali je praznični ali ne, saj ni težka jed in ker običajno vključuje zelenjavo, omogoča nekoliko nadoknaditi viške, ki jih običajno zavežemo med božičnimi prazniki. Poleg tega je mogoče vnaprej pripraviti zelo pomembno dejstvo, ki nam bo pomagalo, da bomo delo razsvetlili v zadnjem trenutku. Naši predlogi so:

• Bučke vichysoissse

• Čebulna krema s pivom.

• Kremna krema iz cvetače

• Kisla kari krema s svežim drobnjakom

• Česen parmentier krema z oranžnimi školjkami

• Zelena špargljeva krema

• Grška čičerikova juha

• Krema iz korenčkovega curryja

• Čičerikova krema s por in gobami

• Kokosova poper juha

• Hladna krema iz kumar in avokada

Predjed in slane torte

Če se vam smetana zdi preveč lahkotna, se odločite za eno od naslednjih jedi, med katerimi boste našli slane torte, ki jih lahko postrežete na koščke ali pripravite mini torte za vsako večerjo, polnjene jajčevce ali celo krompirjevo omleto, ki jih lahko naredite v Thermomix . Naš nasvet je, da izberete več naslednjih predlogov in jih hkrati postrežete, razrežite tako, da si vsaka jedilnica vzame, kar hoče. Recepti so:

• Zelenjavna slivova torta

• kamemberčev kruh

• Jelena torta

• Jajčevci, polnjeni s špinačo in tunino

• Omleta

• Zmečkana špinača in feta sir

• Focaccia pršuta in sira s čebulo

• Quiche iz tune z zelenimi olivami

• Brokolijeva frittata z aromatičnimi zelišči

• Slani brokoli in gorgonzola

• Korenčki njoki s kremo iz bučk

• Kozico popecite in popražite čebulno pito

• Lazanje z brokolijem, orehi in rikoto

Solate in garni

Solata je jed, ki med božičnimi jedmi ne sme manjkati, saj olajša ostale recepte, ki smo jih izbrali, poleg tega pa jih lahko postrežemo tudi kot okras. V tem razdelku boste našli več možnosti za spremljanje svojih glavnih jedi , če vam je všeč kontrast okusov, ne odlašajte z izbiro alternativ, ki se zdijo najbolj avantgardne.

• Solata iz rdečega zelja in jabolk

• Maroška korenčkova solata

• Jabolčni omaka

• Parjeni brokoli z limoninim prelivom tahini

• Sladko-kisli okras za belo meso

• Tzatziki, grški jogurt in kumarova omaka

• Nelba riž

• Marmelada iz vanilije

• Kremni pire krompir

• Krompir Revolconas

Kruh

Kaj pa serviranje sveže pečenega domačega kruha? Ne reci mi, da je še ena bolj apetitna aroma, skoraj da, ampak ne vrhunska. Če si drznete, je s Thermomixom zelo enostavno dobiti popolno mešanico in vaš trud bo nič. Za vas predlagam več receptov, da najdete tistega, ki najbolj ustreza vašim okusom, od značilne štručke kmečkega kruha do bolj nežnih kruhkov v posameznih porcijah. Katerega hranite?

• Slani krofi

• Chouquettes

• Kuminov kruh ugrizne

• Zvitki z maslom ali zvitki z mlekom in maslom

• Štručka rdečega vina in orehi

• Muffini z rženim in temnim pivom

• Cañada kruh ali ploskov kruh z oljem

• Česnov kruh

• Kruh z morskimi algami Wakame

• Pivski ogorki s sončničnimi semeni

• Mini rženi muffini

Ribe

Glavne jedi na osnovi rib so vedno dobrodošle pri božiču. Če vam je všeč kateri koli od naslednjih receptov, bi bilo najbolje, če glavno sestavino kupite vnaprej , zato ne boste trpeli povišanja cen, ki jih morske sestavine običajno trpijo tik pred zabavami. Kot vedno je organizacija pomembna, da lahko uspemo v vseh pogledih jedilnika in preprečimo, da bi naši žepi postali zamerljivi.

• Kulibiak ali ruska lososova pita

• Polnjeni menih z kozico

• Quenelles brandada trske na kremi salmorejo

• Klapavice s kava kremo

• Lignje s krompirjem

mesnine

Meso je glavni protagonist vsakega pomembnega praznovanja, toda v tem primeru sem se odločil za vrsto jedi s pusto mesom, saj se med božičnimi prazniki ponavadi malce zlorabljamo in na ta način lahko menjamo jedilnike, da so nekateri lažji . Ne zato mora biti rezultat manj sočen, nasprotno, s katerim koli od naslednjih predlogov boste videti kot strokovni kuharji in so tudi jedi, ki jih bodo malčki v hiši zagotovo všeč.

• Svinjska rezina z jabolčno omako in rozinami

• Piščančje prsi, polnjene s sobrasado, mahunskim sirom in špinačo

• Maroški piščanec s kuskusom

• Česen piščančje prsi s papriko

• Svinjska loja, polnjena z ocvirkom iz kandiranih drobtin

• Domači nageljki

• Česen piščančje prsi s papriko

Cupcakes

Pomembni so tudi zajtrki in prigrizki ob božičnih praznikih. Ne glede na to, kako polni smo, vedno obstaja prostor za prigrizek v obliki piškotov, postrežen s čajem ali kavo popoldne . Z gobico za torto Thermomix boste šivali in prepevali, zagotovo pa ko vidite katerega od naslednjih predlogov, se ne boste mogli upreti.

• Štiričetrt rum torta

• Mallorcan cat

• Ciambella romagnola

• Gobica torte z lešnikovimi piemoni

• Rüeblitorte ali gobica iz korenja in mandljev

• Bollo Maimon

• Trojna čokoladna gobica torta

• Vaški muffini

Brioche in roskoni

Zakaj bi čakali, da bodo trije kralji pripravili brioche testo? Ne glede na to, ali želimo narediti rozcón za ta datum, lahko začnemo uživati ​​to gobo in obogateno testo pred januarjem. Če se oborožite s potrpežljivostjo, da bo testo ves čas rahlo, so čakalne dobe temeljne in od njih je odvisno, ali je rezultat popoln.

• Brioche vrste

• Brioche

• Choco King ali čokoladni krof

• Mini čokoladni krof

Piškotki

Če imate otroke doma, lahko izkoristite božične praznike in pripravite dobro serijo piškotov. S Thermomixom se testo vedno izkaže popolno in izbrati boste morali le najlepši in božični rezalnik in jih pečemo dovolj dolgo, da postanejo hrustljavi, ne pozabite, da je s kuhanjem bolje, da ne pretiravamo, ker se piškoti, ko se ohladijo, nekoliko strdijo.

• Čokoladni piškoti

• Oranžni kvinojski piškoti

• Stekleni piškoti

• Amaretti

Torte in peciva

Za tiste, ki iščete drugačno sladico od tradicionalne v tem letnem času in ki je všeč vsem vašim jedilnikom, nič drugega kot torta ali torta, ki jo boste zelo enostavno naredili, če boste uporabili Thermomix . Naši predlogi so zelo raznoliki, od tradicionalnih tort, kot je kordovska torta, do bolj inovativnih, kot je na primer hladna breskev nit, ki jo lahko naredite tudi z drugim sadjem po vaših željah.

• Cordovanska torta

• Nit hladne breskve

• Bizcoflan

• Pastel San Marcos

• Kremna pita iz limon in meringue

• Gobova torta z jabolčno in pecivo kremo

Sladoledi in sorbeti

Sladoled? V zimskem času? In zakaj ne, sladoled je odlična priprava za osvežitev nepca in pripravo na gostejšo sladico. S Thermomixom lahko dosežete odlične rezultate s skoraj profesionalnimi teksturami. Če še nikoli niste bili animirani, je to trenutek, zagotovo boste v kratkem naredili svoje kombinacije okusov.

• Mango in pomarančni sorbet

• Lime in kokosov sladoled

• Cheesecake sladoled

Sladice

Poleg nugatov in drugih sladkih receptov za te datume lahko s Thermomixom dobite neskončne sladice, s katerimi lahko okusno končate v vrhunskem meniju , ne zamudite naših predlogov, od majhnih posameznih zalogajev, kot so nežni makaroni , celo sadni želeji.

• Mascarpone bomboni

• makarone

• Pasteis de Belem

• Grške feta sirne piškote

• Mango žele fižol

• Cannelés Bordelais

• Sky Bacon

• Fritters

Spoon sladice

Če se odločite za žličniško sladico, veste, da so vse prednosti, saj so pripravljene vnaprej in jih lahko v posameznih porcijah postrežete v lepem kozarcu ali kozarcu, tako da je predstavitev lahko lepa. V tem razdelku smo se zbrali od najpogostejšega, kot je rižev puding, do svetlo rdečega sadnega mousa, katerega priprava ne bi mogla biti lažja in hitrejša.

• Flan iz sira

• Lahka jagodna musa

• Tiramisu

• Rižev puding

Božične sladice

Naše sladke predloge pa zaključimo z izborom značilnih sladic za te svečanosti, za bolj tradicionalne . Od nougat do vinskih krofov, do mednarodnega recepta, zagotovo boste vsi radi, da končajo svoje jedilnike kot tradicijo. Težava bo izbira le enega.

• Hrustljava čokolada in piškoti nugat

• Vinski roscos

• Cimetovo pletenico ali estonsko Kringle

• Roscón de Reyes