Preproste večerje: 13 enostavnih receptov

Ne vem, če se zgodi tudi tebi, toda ko pride čas za večerjo, se po plesu cel dan utrudim že od zgodaj, da mi je težko začeti z njo. Zaradi tega vedno poiščem in ujamem recepte, ki bodo brez zapletov rešili zadnji obrok dneva in teh 13 preprostih receptov za večerjo izpolnjuje to zahtevo.

Vsak od teh receptov je bil objavljen v Neposrednem nebu in jih lahko najdete v povezavah, ki jih spremljate, če želite prebrati izvirne vnose za razširitev informacij. Verjamem pa, da bo to, da jih bomo združili v enem vnosu, vsem nam olajšalo posvetovanje v času potrebe. Po tem pa pojdimo z našimi predlogi za 13 preprostih večerov .

1. Šunka in krompirjev kaneloni

Sestavine za 4 osebe : 1 vrečka 125 g dehidriranih krompirjevih kosmičev, 200 ml mleka, 200 ml vode, 50 g masla, 8 rezin šunke York, 200 g paštete, 350 g domače paradižnikove omake, nariban sir za gratin, sol in poper.

Priprava : Začnemo s pripravo gostega pire krompirja po navodilih proizvajalca. Ko ste pripravljeni, dodajte maslo. Razporedimo osem rezin šunke in jih namažemo s pašteto, le na enem koncu. Na pašteto damo nekaj žlic pire krompirja. En konec rezine šunke zložimo čez pire krompir in ga razvaljamo na nasprotni konec. Podstavek štirih jedi v pečici namažemo s paradižnikovo omako, na vrh položimo šunko cannelloni, nalijemo preostanek paradižnikove omake, potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 200ºC, dokler se sir ne stopi in porjavi.

Povezava - šunka in krompir Cannelloni

2. klapavice z maslom in hindujski pridih

Sestavine za 2 osebi : 12 školjk dobre velikosti, 60 g masla, 1 žlica curryja v prahu, sol in sesekljan drobnjak.

Priprava : klapavice očistimo pod pipo, drgnjenje njihove zunanjosti odstranimo adhezije in kamne ter odstranimo brade, ki se pojavijo. Na ogenj jih damo s 50 ml vode, v pokrito ponev, dokler se ne odprejo. Ne bodo trajali več kot 5 minut. Ko so pripravljene školjke, odstranimo školjke in jih zaključimo, silijo lupino in odstranimo eno od obeh. Postavimo jih v vir, v katerem jim bomo služili. V ponvi stopite maslo, dodajte kari in premešajte. Prelijemo jih dagnje in okrasimo s sesekljanim drobnjakom.

Enlace - klapavice z maslom in hindujski pridih

3. Enostavni kolač iz bučk, slanine in čebule

Sestavine za okroglo ponev 22 centimetrov premera : 1 dno peciva iz kratkega lestvice, testo za pice ali lisasta peciva, 3 srednje olupljene in narezane čebule, 2 majhni čisti in narezani bučki, 3 žlice olivnega olja, 1 strok olupljen in mlet česen, 1 peščica nasekljane dimljene slanine, 1 majhen kozarec tekoče smetane, 1 peščica naribanega sira in malo soli.

Priprava : V ponvi segrejte olje in na tihem ognju nekaj minut pražite česen, slanino in čebulo. Začinimo in dodamo tikvice. 30 minut počasi pečemo, nato pa vročino povečamo, da se karamelizira. Kalup namažemo, poravnamo s pecivom iz kratkega lesa in ga napolnimo. Površino potresemo s smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200ºC približno 15 minut.

Enlace - Enostavni bučke iz bučk, slanine in čebule

4. Quesadillas z avokadom in emmental sirom

Sestavine za 2 osebi : 4 pšenične tortilje, 1 zrel avokado, 1 velik paradižnik, 2 žlici peteršilja ali svežega koriandra, 2 čajni žlički vroče omake (neobvezno), sok 1/2 limone, 2-4 žlice naribanega sivkinega sira , granuliran česen, črni poper, sol, ekstra deviško oljčno olje.

Priprava : avokado na pol odprite, odstranite kost in izvlecite meso. Stisnite ga z vilicami, začinite z nekaj kapljicami limoninega soka in začinite s soljo in poprom. S pomočjo noža za maslo ga razporedite po dveh vprašalnicah. Paradižnik nasekljajte tako, da odstranite semena, na majhne koščke. Razdelite ga na vrh avokada. Po okusu dodajte nasekljan peteršilj ali koriander in malo vroče omake. Zaključimo z naribanim sirom in začinimo z granuliranim česnom in dodatnim pridihom popra. Pokrijte z drugima dvema tortiljama in dobro, nežno pritisnite. V dobri ponvi s prsti segrejte malo olivnega olja in na srednji vročini vsakič kuhajte eno vprašalico. Segrejte približno 5 minut in pri tem pazite, da se na drugi strani ne zažgejo, obrnejo in porjavijo. Razrežemo na štiri dele in postrežemo z omako po okusu.

Enlace - Quesadillas z avokadom in emmental sirom

5. umešana jajca s črnim pudingom z rozinami in pinjolami

Sestavine za 4 osebe : 1/2 črnega pudinga iz Burgosa, 3 jajca, 30 rozin muškat ali podobno (brez semen) in peščica pinjola

Priprava : Rozine damo, da se za nekaj minut namočijo v vroči vodi. Krvno klobaso prerežemo na pol in odstranimo kožo. Zmečkamo ga v ponvi in ​​dušimo, dokler ne spremeni barve in potemni. Nato dodamo rozine, odcejene in pinjole, mešamo toliko časa, da se lepo razporedijo. Jajca pretlačimo in jih prelijemo čez črni puding, na hitro mešamo, da ga povežemo z drugimi sestavinami in tako preprečimo, da bi se preveč zavil. Odstavimo z vročine in postrežemo v ponvi, da vzamemo k mizi ali sestavimo nekaj prigrizkov ali nekaj zdravic.

Enlace - umešana jajca s črnim pudingom z rozinami in pinjolami

6. Bagelova pica

Sestavine za 4 osebe : 4 rogljičke, rogljiček, 1 kroglica ocvrtega paradižnika, omaka Bolognese, konzervirane gobe, origano in kaša olivnega olja. Za omako Bolognese: 1 korenček, 400 g mletega mesa, 1/2 čebule, 2 žlici paradižnikovega koncentrata, 1 kozarec vode in 100 ml vina.

Priprava : Če želite narediti bolognese, korenček in čebulo nasekljajte v bruno in jih 5 minut pražite z mletim mesom. Dodamo paradižnik in vino, dušimo. Dodamo kozarec vode in kuhamo 30 minut, dokler ne dobimo skoraj suhe omake s kompaktnimi koščki mletega mesa. Odpremo bagele in jih nazdravimo. Na vsako polovico bagela razporedimo žličko ocvrtega paradižnika in z roko razdelimo majhne koščke mocarele, narezane na ščepe. Nad sirom razporedimo omako Bolognese, ki jo bomo uporabili, in na vsako polovico bagela položimo štiri kose gob. Potresemo z origanom in dodamo nit ekstra deviškega oljčnega olja. Gratin 3 ali 4 minute in postrezite vroče.

Povezava - Bagelova pica

7. Tarte tatin iz paradižnika in svežega kozjega sira

Sestavine za kalup premera 24 cm : 1 list ohlajenega peciva iz kratkega lesa, 6 paradižnikov, 150 g svežega kozjega sira, 4 žličke staromodne gorčice, sveža bazilika, 2 žlici olivnega olja, sol in poper.

Priprava : Pečico predgrejemo na 180 stopinj s segrevanjem in spuščanjem. Z žlico olivnega olja namažite posodo, ki gre lahko v pečico in računalniško razporedite paradižnik, narezan na rezine. Začinimo jih, na vrhu dodamo preostalo olje in jih pečemo 20 minut. Ponev vzamemo iz pečice in čez paradižnik skupaj z gorčico razporedimo zdrobljen svež kozji sir. Pokrijemo s pecivom iz kratkega lesa, ki odvečne robove zaveže navznoter. Pečemo 30 minut. Ko mine čas, ga pustimo počivati ​​10 minut, preden ga razvaljamo (paradižnik mora biti na vrhu). Potresemo s svežo baziliko in postrežemo.

Povezava - Paradižnikov tarte tatin in sveži kozji sir

8. Sendvič klub

Sestavine za 2 osebi : 4 rezine narezanega kruha, 3 rezine slanine, 3 rezine šunke York, 1 rezina topljenega sira, 1 rezina sivke Emmental, 1/2 filetirane piščančje prsi, žlica majoneze, 1 / 2 paradižnika, 1 svež list solate in maslo.

Priprava : Začnemo s pripravo mešanega sendviča, tako da med obe sorti sira damo rezine jorškega šunke in te med dvema rezinama narezanega kruha, rahlo zamazane z maslom. Nazdravljamo na zelo nizki vročini, da se siri stopijo. Medtem naredimo slanino in piščanca na žaru. S tema dvema sestavinama naredimo drugi sendvič, ki ga tudi rjavi, rahlo maslemo kruh. Kot povezovalni element med dvema sendvičoma, ki smo jih naredili, vrh enega od njih namažemo z majonezo, ga obložimo s koščki solate in paradižnikovo rezino ter pokrijemo z drugim sendvičem. Sendvič narežemo na štiri trikotnike in jih nabrizgamo na nabodalo.

Povezava - Sendvič klub

9. Izrazite jajčne mini pice s šunko Serrano

Sestavine za 4 osebe : 4 koruzne ali pšenične tortilje, 4 jajca, 4 žlice domače ocvrte paradižnikove omake, pest špinačnih ali vodnih kreš, 8 žlic sira Gruyère, 8 rezin šunke Serrano, sol in poper .

Priprava : Pečico predgrejemo na 180 ° C. V ognjevzdržen pladenj položimo štiri pšenice ali koruzne tortilje, na vsako razporedimo žlico ocvrtega paradižnika. Poganjke špinače ali vodno krešo razporedimo po paradižniku in na sredino palačinke razbijemo jajce. Začinimo s soljo in poprom ter sir razporedimo okoli jajca. Pečemo 10-12 minut in dodamo dve rezini šunke Serrano tik pred serviranjem.

Enlace - Mini jajčne ekspresne pice s Serrano Hamom

10. Kamembertov sir, napolnjen s suhim sadjem

Sestavine za 4 osebe : 1 250 g kamemberškega sira, 50 g mascarpone sira, 25 g posušenih češenj in 25 g orehov (oluščenih).

Priprava : Rozine hidriramo, tako da jih damo v vodo in segrevamo v mikrovalovni pečici, s polno močjo, eno minuto. Odrezali smo vrh kamemberškega sira, kot da bi bil pokrov. Sir izpraznimo in poskušamo, da ne poškodujemo osnove ali robov. Camembert zmešamo z mascarponeom in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Morda ga bomo morali nekoliko segreti, da se bolje pritrdi. Orehe olupite in jih skupaj z rozinami, odcejenimi, dodajte sirni mešanici. Napolnite kamemberk in ga pokrijte z lupino. Položimo ga v posodo, ki je neprepustna za pečico, in jo pečemo 10 minut pri 140 ° C.

Enlace - sir Camembert, polnjen s suhim sadjem

11. Slano modra krompirjeva pita

Sestavine : 1 krožnik listnatega peciva, ohlajen ali zamrznjen, 6 žlic paradižnikove omake, 4-5 srednje modrega krompirja, 80 g kozjega sira, timijan, peteršilj, črni poper, ekstra deviško oljčno olje.

Priprava : Pečico predgrejemo na 200 ° C. Listnato pecivo raztegnemo, ne da bi ga pustili preveč tanko, na žveplenem papirju. Robove označimo z nožem in poskušamo, da ne bi šli povsem skozi testo, kot da bi risali okvir. Paradižnikovo omako razporedimo po notranji površini in damo poper za poper. Pečemo 10 minut ali do zlato rjave barve. Modri ​​krompir operemo in kuhamo približno 8-10 minut, dokler ga ne moremo preboditi z zobotrebcem. Odcedimo in pustimo, da se ohladi. Razrežite na tanke liste, po želji kožo pustite, in porazdelite po listnatem pecivu. Dodamo mleti kozji sir, ekstra deviško oljčno olje, črni poper in timijan. Pečemo pri 180ºC še 20 minut. Pred serviranjem potresemo z malo več olivnega olja in dodamo nasekljan peteršilj.

Povezava - slano modra krompirjeva pita

12. nabodala menih in paradižnikov

Sestavine za 2 osebi : 200 gr čiste menežnice, 8 kozic, 6 češnjevih paradižnikov, 6 francoske čebule, olivno olje, kosmičena sol, črni poper, nabodala palice.

Priprava : Očistimo očesa, operemo in osušimo. Trn, ki ga lahko vsebuje, skušamo odstraniti in ga narezati na navadne koščke. Za izdelavo nabodala ali v omaki je zelo praktično, da ribogojnik pusti rep popolnoma čist, kar počnem doma, je, da odstranim ledja in tako ne vsebuje nobenih delov bodic, najdebelejši koščki pa ostanejo. Češnjeve paradižnike operemo in osušimo. Olupite čebulo. Zrezko segrejemo z nekaj kapljicami ekstra deviškega oljčnega olja. Sestavimo nabodala, ki posipajo češnjeve paradižnike, menih, kozice in čebulo. Dodamo malo olja in popra ter pražimo na rešetki na obeh straneh, dokler nam ni po volji. Posolili smo in takoj postregli.

Povezava - nabodala morskega lista in češnjevega paradižnika

13. Piščančji zvitki in omaka iz sardona

Sestavine za 5 enot : Za omako: 6 sardel v olju, 3 stroke česna, 1 žlica dijonske gorčice, 1 limona, mleti črni poper, 175 ml olivnega olja in 100 ml tekoče smetane (neobvezno). Za zvitke: 200 g piščančjih prsi brez kože, 6 zrn črnega popra, 1 lovorjev list, 100 g ledene solate, 80-100 g suhega paradižnika v olju, 5 enot polarnega kruha.

Izdelava: Začnemo z omako in za to v globoki posodi s pomočjo vilic zmeljemo sardone. Dodamo česen, drobno nasekljan, gorčico, limonin sok in malo mlete paprike. Olje malo po malo dodajamo, medtem ko premažemo z nekaj palicami, dokler ne emulgiramo. Omako damo v kozarec ročnega mešalnika in dodamo tekočo smetano. Nekaj ​​minut smo pretepali. Piščanca kuhajte v skledi z veliko osoljene vode, popra in lovorjevega lista 10 minut. Odcedimo in drobimo. Solato narežemo na tanko julienne, jo operemo in dobro osušimo. Posušene paradižnike narežemo tudi na trakove. Hlebce položimo na čisto površino in nanje razporedimo tanko plast omake, solate, piščanca in suhe paradižnike. Zavihamo in gremo skozi ploščo,zavijanje do zlato rjave barve na vse strani. Takoj postrežemo.