Kazalo:
V tem trenutku je nemogoče zanikati priljubljenosti avokada zaradi svoje bogate, kremne in žametne teksture ter njegovega gladkega okusa, ki se kombinira s skoraj katerokoli sestavino, v sladkih ali slanih pripravkih. Avokado je sadež, ki ima na desetine sort, ki se razlikujejo po velikosti, barvi in teksturi, čeprav so vse domače iz tropskega podnebja in se ob nabiranju celuloza zmehča do maslene teksture, ki je postala izjemno priljubljena po vsem svetu. svet .
Avokado je odličen vir mononenasičenih maščob in vitamina E. Vendar pa je avokado zaradi visoke vsebnosti maščob veliko kalorij . Za tiste, ki nadzorujejo svojo težo, je morda priporočljivo omejiti njihovo uživanje in povečati porcije drugega sadja in zelenjave z manj kalorijami, čeprav ravno njegova visoka vsebnost maščobe povzroča občutek sitosti, ki pomaga uravnavati apetit.
Avokado je okusnejši, ko je zrel. Če želite to narediti, jih pustite na sobni temperaturi do teden dni in jih občasno preizkusite. Kadar je zrel, se mora avokado ob pritisku občutiti rahlo mehko . Ne smete jih dati v hladilnik, dokler niso zreli.
Ko jih odprete, je najboljši način, da jih ohranite, tako da na meso iztisnete limonin sok, da ne bo rjavenja. Resnica je, da so tako okusne, da vam ni treba imeti veliko iznajdljivosti, da jih zaužijete, pripravljene na kakršen koli način in ob spremljavi katere koli sestavine, so zelo okusne. Če kljub temu želite v svoje menije dodati vibe, ne zamudite naših 17 predlogov.
Zajtrki
Če radi začnete dan z energijskim receptom, ki vas bo zažgal preostali dan, je ta slasten smoothie iz kivija, avokada in hruške za vas, kot pravi moja partnerka Carmen, ki ga je pripravila, šal vitaminov v celotno pravilo , poleg okusne in osvežujoče pijače, s katero si lahko polepšate tudi sredi popoldneva, ko na vrata začne trkati gladeč hrošč in iščemo zdrave in zdrave načine, kako ga umiriti.
Z vsestranskostjo avokada, ki je okusna s katero koli drugo sestavino, ki jo kombiniramo, lahko pripravimo okusne avokadove zdravice, kot so ti trije recepti, ki jih tokrat predlagamo . S prekajenim lososom, češnjevim paradižnikom in sardona ali s karamelizirano rdečo papriko in prekajeno trsko vas bo kateri koli od teh treh zdravic osvojil za dobro zaokrožen zajtrk.
Solate
Za tiste primere, ko se vam zdi, da niste preveč zaposleni v kuhinji, je solata dobra možnost, ki jo lahko pripravimo tako kot predjed kot za prilogo katere druge glavne sestavine, na primer mesa ali rib. Solata iz sladkorne pese, avokada in nektarine je kot nalašč za vroče temperature, ki jih imamo danes , prijeten kontrast med sladkostjo pesa in kislim dotikom nektarine.
Druga sestavina, ki je v zadnjem času postala modna, je kvinoja , če je še niste preizkusili, pa vam svetujemo, da začnete s to azijsko solato iz kvinoje, avokada in kozic, preprost, okusen in enostaven za pripravo receptov, tako da ima vse karte tako, da so skoraj vsem všeč. Če imate goste doma, ne odlašajte s pripravo, zagotovo bodo padli po vaše kulinarično znanje.
Z mehiškim okusom
Avokado je pogosta sestavina mehiške kuhinje, v Directo al Paladar pa smo razglašeni za njegove oboževalce, zato imamo na voljo veliko receptov, če se želite začeti poglabljati v to okusno kuhinjo. Začnete lahko s katerim od naslednjih štirih receptov, in če se boste težko odločili, je najboljše, da ne trpite in jih pripravite vse, zagotavljamo vam, da ne boste razočarani:
Kraljica Pepiada Arepas
Začinjena tuna in avokado burritos
Turčija in avokado vprašadillas
Mehiška omleta juha
Žlica
Hladne kreme so idealne za vroče dni, kot so tiste, skozi katere gremo, so tudi enostavne in hitre za pripravo s katerimi vse prednosti , kajti s to toploto kdo hoče priti v kuhinjo pred kuhinjskim ognjem? Za začetek okusne različice tradicionalne jedi, avokado salmorejo z videoposnetkom, da ne bi zamudili niti ene podrobnosti. Druga možnost je ta krema iz avokada, kokosa in limete, ki jo boste imeli pripravljene v samo desetih minutah in za katero boste potrebovali le ročni mešalnik.
Izvirne večerje
Eden izmed menijev, ki običajno pripravi več, so večerje, bodisi zato, ker smo po delovnem dnevu že utrujeni, bodisi ker je naše domišljije že konec, resnica pa je, da se odločimo za vse, za kar ne potrebujemo preveč truda . S temi štirimi jedmi, ki vam jih pustimo spodaj, se bo ta položaj od zdaj naprej spremenil, dobili boste odlične in hranljive večerje, ki jih lahko pravočasno organizirate za svoje:
Pečen avokado, polnjen z lososom in jajcem
Ocvrte ribe z avokadovo kremo
Testenine z avokadom pesto
Kausa polnjen z avokadom in rakovicami
Sladki recepti
Da, da, z avokadom lahko pripravimo tudi sladke recepte . Zahvaljujoč kremnemu mesu je idealno, da pripravite gobaste piškote, kot je ta gobji kolač z avokadovim čokoladnim fondantom ali ta spužva torta z avokadom, z jogurtom in orehovo glazuro, idealno za postrežbo pri zajtrku ali posebnem prigrizku, z dobrim kozarcem mleka. hladno.
In da danes zapremo svojo zbirko, nič podobnega receptu, ki se konča s cvetočo , kot so ta krema iz čokolade, avokada in banane z datlji, veganski in brezglutenski recept, idealen za tiste s sladkim zobom. Kot pojasnjuje naša kolegica Liliana, če nima sladkorja, lahko šokira naša nepca, če smo navajeni na zelo sladke okuse, zato priporoča testiranje in prilagajanje sestavin, da se okusi navadijo.
Naslovna fotografija - Alina Karpenko
