18 božičnih receptov, ki jih vzamete in izgledajo super

Božični večer, božič, novo leto, novo leto in kralji, z začetkom novega meseca se približuje teh pet praznikov , ki vas vabijo, da se pridružite družini in proslavite okrog mize . Ne vem za vas, toda v mojem okolju kdor postavlja hišo, ne kuha, kdor kuha, ne zbira, kdor nabira, ne kupuje in tako naprej, dokler nismo vsi dobro organizirani.

Naloga kuhanja si deli med vsemi, zato vedno iščemo enostavne možnosti, ki ne ponovijo tistih iz prejšnjega leta in predvsem presenetijo. Ker se marsikomu od vas dogaja isto, želimo vašo nalogo olajšati s prispevanjem različnih idej in možnosti. Upamo, da boste med temi 18 božičnimi recepti, ki jih vzamete in izgledate odlično , našli tudi svoje.

Recepti za predjed

Hladne ali vroče predjedi so eden najkoristnejših virov, ko gre za prispevanje našega zrna peska pri božičnih jedeh in večerjah, ki nas čakajo. Med številnimi recepti za predjede, ki jih boste našli v Direktu do nepca, so moji najljubši tisti, ki so videti preprosto . Vroče lahko prinesete sestavljene, če ne pečete, da jih okusite sveže narejene.

Recept za klobaso ali zvitke klobas

Sestavine : 12 klobas (svinjina, piščanec, puranje ali karkoli vam je ljubše), 1 list pravokotnega lisnatega peciva, 1 jajce, 1 rezina kruha, 1 žlica mleka, 1/4 čajne žličke česnove soli, 1/2 čajna žlička provansalskih zelišč, 1 čajna žlička dijonske gorčice in sezamova semena (neobvezno).
Priprava: Kruh zdrobite in ga zmešajte z mlekom in polovico jajca (druga polovica je rezervirana za konec). Dodamo česnovo sol, provansalska zelišča in gorčico. Mešamo, dokler ne dobimo kaše, v katero vgradimo meso klobas, črevesje zavržemo. Gnetemo s čistimi rokami, dokler ni vse dobro integrirano. List listov za pecivo raztegnemo in ga po širini razrežemo na tri enake trakove. Nadev za klobaso razporedimo vzdolž treh trakov listov za pecivo in razvaljamo, tako da oblikujemo valj. Malo jajce uporabimo za lepljenje listnatega peciva in da med peko ni odprto. Vsak valj narežemo na majhne koščke, jih namažemo s preostankom jajca, na vsaki naredimo dve zarezi diagonalno in jih potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo pri 190 ° C,v spodnjem delu pečice, da osnova ni surova, dokler ne dobijo zlate barve.

Povezava - zvitki klobas ali zvitki klobas

Več receptov za prigrizek

Zelenjavni in zelenjavni recepti

Zelenjavni in zelenjavni recepti igrajo ogromno igre in jo lahko v božični meni vnesemo kot predjed ali kot prilogo k glavni jedi, če ni vegetarijanski meni. Če ste morali prispevati enega od teh dveh in se še niste odločili, za kateri recept se boste odločili, predlagamo tri zelo različne, vendar zelo primerne za nošenje.

Hladna krema iz avokada in bučk

Sestavine: 1 velik zrel avokado, 1 bučke, 1 zelena palica, 1 strok česna, 1 italijanski zeleni poper, sok 1 limete, 1 kozarec zelenjavne ali vodne juhe, malo mleka ali smetane, vroča paprika po okusu, nekaj listov peteršilja, 2-3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, črni poper in sol.
Priprava: Avokado olupite, odstranite kost in nasekljajte. Bučke rahlo olupite in narežite na pol mesece. Sesekljamo zeleno in nasekljamo strok česna, tako da odstranimo osrednji živec. Zeleno papriko nasekljajte, zavreči semena in notranja nitka. Vse sestavine položite v kuhinjski robot in mletite, dokler ne dobite želene teksture, mehke in homogene. Ohladite do serviranja, skupaj z nekaj kapljicami ekstra deviškega oljčnega olja in po okusu okrasite.

Enlace - hladna smetana iz avokada in bučk

Več zelenjavnih receptov

Recepti z morskimi sadeži

Recepti z ribami in morskimi sadeži se zapletejo, če jih dodate v božični meni in jih morate premikati. To so živila, ki se ob ponovnem segrevanju izgubijo, zato je najbolje, da se jim izognemo vročih in se odločimo za recepte, ki jih postrežemo hladno ali pri sobni temperaturi . Da obstajajo, oko in mnogi.

Paradižnikov vložek s receptom za rillette tune

Sestavine: 1 srednji paradižnik, ¼ limonina lupina, 40 g tune v konzerviranem olivnem olju, 20 g naravnega kremnega sira, 1 čajna žlička dijonske gorčice, 2 žlički sojine omake, 1 čajna žlička deviškega oljčnega olja ekstra in svež drobnjak.
Priprava: Paradižnik olupite, odstranite semena in meso narežite na majhne kocke. Za deset minut jih damo v cedilo, da se odvečna voda sprosti. Sesekljan paradižnik prenesemo v skledo in dodamo sojino omako, limonino lupinico in ekstra deviško oljčno olje. V drugo skledo damo odcejeno tunino, gorčico, kremni sir in sesekljan drobnjak ter z vilicami zdrobimo, dokler ne nastane krema. Na servirni krožnik položimo obroč za obroč in nanj postavimo ¾ delov njegove višine s paradižnikovo vrečo, poravnamo, na rob obroča znova napolnimo ribe s tuno in nežno odstranimo obroč.

Enlace - paradižnikov vinski kamen s tuno

Več morskih receptov

Recepti za meso in perutnino

Če ste morali pripeljati glavno jed, je to znak, da vam gostitelji zaupajo in da imate kuharjev drva. Izkoristite priložnost, da se pokažete z drugačnim predlogom in se izogibajte tradicionalni božični purani. Vsak od teh receptov za meso in perutnino ima moč, osebnost in je dobra možnost, da ga vzamete.

Račja prsa z ribezovo omako

Sestavine: 2 račja magreta, 150 g svežega ribeza, 225 ml suhega rdečega vina, 225 ml piščančje juhe, 15 g masla, 180 ml vode, 90 g sladkorja, sol in poper.
priprava:Za ribezovo omako v ponvi zmešamo sladkor z vodo in nežno kuhamo, dokler se ne raztopi. Nato dvignemo toploto, zavremo in dodamo ribez. Kuhamo pet minut in pustimo, da se ohladi v sirupu. Medtem v drugo posodo nalijemo vino, sol in poper ter zmanjšamo na srednji vročini deset minut. Dodamo juho in dušimo še pet minut. Dodamo maslo in odcejen ribez sirupa (malo tega dodamo, če vidimo, da je omaka zelo gosta). Vse skupaj kuhamo še pet minut in odstranimo s toplote. Za pripravo mesa očistimo magrete živcev in grasil. Na koži naredimo nekaj rezov v obliki romba. Na ogenj pristavimo pekač in jih porjavi, pričnemo na kožni strani pri šibkem ognju dvajset minut.Maščobo odstranimo in zavržemo, ko se topi. Zadnjih pet minut obrnemo magrete in jih pustimo, da končajo. Na koncu jih začinimo. Ko mine čas, jih pet minut ovijemo v aluminijasto folijo, narežemo na rezine in postrežemo z omako.

Povezava - račja maglica z omako iz rdečega ribeza

Več receptov za meso in perutnino

Recepti za sladice in sladice

Na splošno se v tem letnem času ponašajo s tradicionalnimi sladkarijami, ki pa so lahko pretežke. Med številnimi možnostmi receptov za sladico, ki vam jih lahko ponudimo, smo se odločili za tiste, ki so osvežilna in prigrizena hrana . Tako zagotovo padejo in niso pozabljeni na pladnju s sladkarijami.

Limonski grižljaji

Sestavine : za osnovo 225 g moke, 65 g rjavega sladkorja, 150 g masla, 1 čajna žlička masla za mazanje plesni; za limonino kremo, 180 ml limoninega soka, 60 g sladkorja, 3 M jajca, koščke ene limone, 180 g bele čokolade za sladice, 1 kapljica barvila za hrano (neobvezno).
Priprava : Na vsako stran namažemo kvadratni kalup 24 centimetrov. V skledi zmešamo moko z rjavim sladkorjem, dodamo narezano maslo in s prsti naredimo drobtine. Te drobtine zdrobimo na dno kalupa in pečemo 15 minut pri 180 ºC. Naj se ohladi. Medtem pripravimo limonino kremo, za sladico stopimo belo čokolado. V ponvi zmešamo jajca, sladkor, limonin sok, lupino in barvila ter kuhamo, mešamo, ne da bi se ustavili. Tik preden začne vreti, prelijemo smetano preko stopljene bele čokolade in mešamo z lopatico, dokler ne dobimo gladke kreme. Pečeno podlago prekrijemo s to kremo in jo pred shranjevanjem v hladilniku pustimo, da se strdi. Razrežite na porcije in postrezite hladno s sladkorjem v prahu.

Povezava - Limonske koprive