Kazalo:
Izvira iz regije Piemont, panna cotta je ena najbolj priljubljenih in mednarodnih tradicionalnih italijanskih sladic na trenutni gastronomski sceni. Njena glavna sestavina je tekoča smetana, ki jo skuhamo, sladkamo in po želji, ki jo kasneje spremlja rdeče sadje v obliki omake, kompota ali celega. To je lahka in hitra sladica, ki za njeno izdelavo ne potrebuje nobenih slaščic.
Njegova največja prednost je, da jo morate pripraviti vnaprej, saj potrebuje počitek, da se oblikuje, kar omogoča, da na sladico pozabite, dokler ne pride čas, da jo postrežete. Če k temu dodamo še vsestransko uporabnost, dokazilo o današnjih 19 receptih panna cotte , je pred nami popolna sladica. Še posebej za tista druženja prijateljev in družine, v katerih ne želimo biti zasužnjeni v kuhinji, medtem ko drugi uživajo.
Recepti s sadnimi panna cotta
Tradicionalna panna cotta je narejena s tekočo smetano in rdečim sadjem , ki se pojavijo v obliki omake, kuliša, surovega in nasekljanega, v kompotu, karameliziranih itd. To ne odvzame tako, da se lahko osnovni recept spremeni, mleka in sadje, s katerim je priloženo, pa spremenita.
Od našega izbora receptov je najbolj tradicionalna okusno klasična panna cotta z jagodnim coulisom. Natančno sledi jogurt panna cotta z ocvirkovimi jagodami, v katerem je del mlečnega elementa sestavljen iz jogurta, ki daje mešanici zelo mehak pridih, in z rogljičnim oranžnim likerjem.
Druge različice z rdečim jagodičjem vključujejo jagodni poper panna cotta, v katerem pikanten kontrast poper dela čudeže, jogurt in ribez panna cotta ter svež sir in med panna cotta z balzamičnimi rdečimi jagodami, Slednje je odlična alternativa za tiste, ki trpijo za laktozno intoleranco .
Rdeče sadje lahko nadomestimo z vsemi vrstami sadja , pri čemer izkoristimo tisto, kar imamo v sezoni, na primer panna cotta lučka s kardamomom z breskevjo, panna cotta z limono in panna cotta z breskvami in karameliziranimi mandlji, kar zahteva napor dodatno zasluži za čudovit rezultat.
Recepti za čokoladno panna cotto
Pravila so kršena in v vesolju panna cotta to pomeni iskanje drugačnih in zabavnih mešanic, kot so tiste, ki jih dobimo z vključitvijo čokolade v tekočo smetano . Kdor je imel to veselo idejo, si zasluži aplavz od nas, saj nam je izum prinesel številne radosti.
Presodite sami, medtem ko uživate s čokoladno nougat panna cotto, kot nalašč za ta letni čas, ali Nutella panna cotta, bane, narejeno za sladico. Z nepremagljivo kremnostjo in okusom je eden tistih, ki nas lahko konča, ko izgubimo zbranost, ko končamo zadnjo žlico in nas zamika misel, da bi lonec strgali s prstom.
Če lahko poleg razveseljenega nepca vplivamo s predstavitvami , bolje kot bolje. Bela čokoladna panna cotta z malinovim in baziliknim coulisom, ki krasi naslovnico te objave, to naredi z lahkoto, prav tako kot trikokotna panna cotta in vanilija Nutella panna cotta z impresivnimi bonboni za oči.
Drugi recepti panna cotte
Med sadjem in čokolado je široko vesolje, v katerem so številne druge sestavine in okuse vnesene v italijansko sladko in jo obogatijo do nepredvidenih meja . Panna cotta de speculoos je dober primer tega, vendar ne edini. Da pokažem kavno panna cotto, ki je kot da bi jedli latte machiatto v žlicah. Nočna mora.
Obožujemo slano maslo karamele panna cotta, zelo sladko in s francoskim zrakom, morjem šika in tudi Jijona nougat panna cotta, drugačen način, kako postreči tradicionalni božični nugat in se izvleči iz ustaljenega, ki je že za naše prihajajoče praznike.
Končno sta izredno osvežujoča bazilika panna cotta, ki ne bi mogla zveneti bolj italijansko , pa tudi mojito panna cotta, ki nudi čuden, a zabaven občutek ob pijači. Izvrsten način za pripravo kosila ali večerje s prijatelji ali družino.
