Kazalo:
- Recepti za trsko jesti z žlico
- Recepti za trsko jesti z vilicami
- Recepti za hrano s prsti
- Recepti za trsko v solati
Že od nekdaj sem rekel, da je za vikende poskrbljeno mirno, zato si ob sobotah in nedeljah običajno pripravim neformalne prigrizke za obroke. Toda prigrizek sploh ni sinonim za slabo prehranjevanje. Vsaj ni v moji hiši, kjer se bomo ta konec tedna poklonili drug drugemu na podlagi trske in to bomo storili z nekaterimi od teh 21 receptov .
Trska je kraljeva velikonočna sestavina, zato ga moramo jesti bolj kot kdajkoli prej, čeprav je za to ribo, ki se tako igra v kuhinji, kateri koli letni čas. Dokaz za to so 21 receptov s trsko, ki vam jih prikazujemo spodaj, in 23, ki smo jih zbrali v tej drugi kompilaciji izpred nekaj let.
Recepti za trsko jesti z žlico
Jedi s trsko, ki jih jeste z žlico, je videti, da so uživali dvakrat toliko, se vam ne zdi? Še posebej, če sta tako lucidna kot dvobarvna krema iz brade in popra, ali quenelles de brandada na kremi salmorejo, dve jedi, ki sta hladni, s katerimi je videti dobro, ne da bi se preveč trudili in ki bosta postali biseri, če pritisnete na vročino .
Čeprav je velika noč hladna , bo bolje, da te predloge parkirate in si na primer pripravite ponev iz trske in morske hrane, tolažilno irsko enolončnico, trsko s smetano iz svežega graha, kot nalašč za obrok svetloba, eksotična rdeča trska in bučni kari ali tradicionalni krompir s trsko. Možnosti je veliko in raznoliko.
Recepti za trsko jesti z vilicami
Prav v tej kategoriji najdemo najrazličnejše in naletimo na jedi "toma pan y moja", kot so spektakularna bakalar v zeleni papriki in paradižnikovi omaki, bakalar z jabolkom, trska z drobtino s por in pečen trske z loputami z albariño , timijan in rožmarin, ki nas pustijo sline vsakič, ko prečkajo našo pot. Neustavljivi so.
Med klasičnimi možnostmi je eden najbolj priljubljenih receptov iz sosednje države, zlata bakalara, med katerimi vam ponujamo tri nasvete, da to storite čim hitreje. Z aromatičnimi in eksotičnimi dotiki ter veliko bolj tradicionalnimi in z naše dežele, tembalom trske s karameliziranimi paprikami, trsko s smetano koromača in juanole iz črnega česna ter papiloto trske in zelenjave v mikrovalovni pečici.
Recepti za hrano s prsti
Jedi s prsti in tudi sesati so goujone v tleh v stilu tandoori, piščančje trakce s hrenovkami z orientalskimi začimbami (trakovi Avokado Tostas, dimljena trska in šparglji), odlična možnost za mize za prigrizke oz. neuradni obroki in klasični pretepani tacni tacoji ali pavia vojaki, tako naši in tako že zdavnaj.
Recepti za trsko v solati
Končno, kot smo začeli, trije recepti za bakalo, s katerimi lahko uživate v hladnem : v kombinaciji s svežimi stročnicami, okusno in hranljivo hrustljavo poširano solato s prekajeno trsko, sezonsko solato trske z otroškim širokim fižolom in za zaključek s svež okus v ustih, pomarančna solata "picás", ki je tako priljubljena v južnih regijah države.
