Kazalo:
Daj, priznaj, stane te groza, ko prideš v kuhinjo, ko pride lepo vreme. Vsaj meni, da. Včasih pa zaradi zavezanosti ali drugih razlogov ne morete pobegniti, zato bom predlagal 21 hladnih receptov, da si prigrizek doma pripravimo in ne ostanem priklenjen v kuhinji .
Ni vam treba hiteti v zadnjem hipu, z malo organizacije, načrtovanja jedilnika in opravljanjem vseh možnih del lahko pridete do sijaja kot kuhinje in pustite svoje jedilnike odprte.
Kreme
Hladna krema je odlična možnost za improviziran prigrizek, saj se pripravi zelo hitro in pomaga pri napeljevanju apetita za najmočnejše jedi. Če naredite samopostrežni bife, ga lahko postrežete v strelnih kozarcih, tako da se vsaka jedilnica postreže neposredno. Če ga predstavite v skledah, potresemo čez nekaj semen ali kvadratov toast.
Naši predlogi so ekspresna krema iz zelenega jabolka, avokada in limete z meto, ki jo spremljajo opečeni pinjoli , hitra krema iz kumar in avokada sorazmerno okusna kot hladna, ko jo postrežete, in kremo iz mocarele z jajcem in paradižnikovo vrečo z vsemi okus italijanske gastronomije.
Solate
Nič boljšega kot solata za predstavitev okusne jedi z minimalnim naporom. Kombinacije so neskončne, saj obstaja veliko sestavin, ki se odlično kombinirajo z zelenjavo, ki nam jo ponuja poletje. Predlagamo vam, da ga postavite v čudovit vodnjak , z ujemajočimi se jedilnimi priborom, tako da si lahko vsak jedilnik sam postreže znesek, ki ga želi. Preliv je najbolje predstaviti ločeno, ker količine, ki so vam všeč, niso vedno enake.
Izgledali boste kot gostitelji, če se odločite za solato iz leče in feta, ki pokaže, da so stročnice lahko tudi "šik" , tradicionalna Murcianova solata za vas, da uporabite najboljše poletne paradižnike, in kmečka solata v slogu Ibizana, ki združuje vse okuse takega mediteranskega otoka.
mesnine
Če je jed obilna, da je hladna, je meso , ki se zelo lepo reže in služi kot narezek, na primer s solato ali s kuhanim rižem in aromatizirano z zeliščnim oljem, postane idealna možnost. Seveda, ko je meso hladnejše, lažje ga boste narezali, zato predlagamo, da ga naredite dan prej, zmagali boste pravočasno in v rezultatu.
V tem izboru niste mogli zgrešiti vitello tonnato, italijanske jedi, ki odlično združuje govedino in tunino. Ne pozabite ga spremljati z dobro štruco kruha, če je na krožniku omaka. Prav tako okusna so ta narezki mletega mesa, bolonje mortadele, omleta in karamela, katerih eno samo ime nas že naredi sline, enako kot ta terrina mesa, gob in oreščkov, ki sprejema več različic sestavin, tako da eksperimentiramo z različnimi okusi.
Slane torte
Sem velik oboževalec slanih tarč, še posebej za poletje. Za večerjo z gosti jo rada postrežem tako v posameznih tartletih kot tudi v porcijah , ki jih je lažje narediti, ko je testo že hladno. Najbolje je, da ga skuhate v odstranljivem kalupu, tako ga boste lažje razvili in ne bo izgubil oblike, da bi ga odnesel na mizo.
Za tiste med vami, ki mislite, da je sirarski kolač lahko samo sladek, predlagamo to slastno in vegetarijansko newyorško sirarko. Z nekoliko močnejšim okusom, kot ga daje sir , ta karamelizirana čebulna tart in gruyère nikogar ne bo pustila ravnodušnega, kot je tudi ta karameliziran česen torta znanega kuharja Yotama Ottolenghija.
Jajca
Vključitev krožnika z jajci v svoj jedilnik bo vedno uspešna, saj je vsestransko uporabna, če jih pripravite in ker so jim všeč vsi . Ponujamo vam tri recepte, tako da lahko izberete tistega, ki vam je najbolj všeč, glede na stopnjo neuradnosti, ki jo bodo imeli prigrizki, ki jih boste organizirali.
Če ne poznate škotskih jajc, tradicionalnega škotskega recepta, ki združuje jajca z mletim mesom , se morate z njim razveseliti, ker boste do tega strastni. Ne moremo pozabiti na nekaj klasičnih polnjenih jajc ali okusno špargljevo omleto.
Ribe
Zakaj ne bi na hladnem jedilniku postregli ribjo jed? Skrivnost je v izbiri pravega recepta, zato bomo predlagali tri z morskimi sadeži, ki vas bodo zagotovo zadovoljili zaradi tega, kako dobri bodo, da bodo videti in malo časa, ki jih boste potrebovali, da jih dobite .
Čeprav se vam zaradi avantgardne prisotnosti morda ne zdi tako, so te lončke na žaru z paradižnikovo vodo s poprovo meto in apnom dobljene v plisovi plazmi, če imate raje recept z malo več izdelave, vendar rezultat opombe, ta lososov quiche ter por in z zmagovitimi okusi slavi ta losos, mariniran z ingverjem, wasabijem in citrusovjo omako.
Sladice
Kakšen bi bil poseben jedilnik brez sladke jedi, ki bi dan zaključila s cvetenjem? Zato smo izbrali tri sladice, ki vam bodo omogočile sijaj, kot si zaslužite . Hranite jih v hladilniku do trenutka, ko jih boste postregli, na ta način boste poskrbeli, da bo postreženo kosilo ali večerja pustilo osvežujoč okus v ustih vaših gostov.
Začnemo z nekaj kozarci cheesecakea z jagodno omako in zvezdnatim janežem, ki ga lahko spreminjate, vključno z drugim sadjem po svojih željah, nadaljujemo s hitro torto iz temne čokolade in piškoti Oreo za najbolj čokolade, ne boste razočarani , zaključimo pa z nekaj čokoladne kroglice z marelico in pomarančo, idealne za spremljanje kave po okusnem obroku.
