Sladoled poznamo že od malih nog. Povpraševanje je sprožilo tisoč in en okus sladoleda, vse do slanega sladoleda.
Proizvajalci sladoleda se pri inovacijah zanašajo na svojo domišljijo in naravne izdelke. Sladoledna aroma je za vsak dan v letu minimalna.
Sladoled je nedvomno kraljeva sladica, trenutno pa je to prva jed, na primer s solato s korenčkovim sladoledom ali solata s sladoledom iz kozjega sira. In ne preseneča, če imamo sladoled, aromatiziran s foie gras, fabado, lečo, omleto, olivami, solato, sirom … in vsem, kar si lahko predstavljamo, je normalno, da to sestavino vključimo v prve tečaje, v nekaj sekundah in celo prigrizke.
Po mnenju strokovnjakov je uspeh sladoleda mešanica tekstur.
Kar zadeva samo sladoled, v kadi ali stožcu, lahko uživate tudi v teh zelo različnih okusih, pa naj bo to hobotnica, karajilo, bučna semena … morda se nam zdijo čudni okusi, toda kdo ima rad cevi, brez dvoma, Všeč vam bo sladoled s cevmi.
Kozice smo poskusili, zdi se neverjetno, kako dobra je. Katerega ste poskusili?
