Partnerstvo z odličnim kuharjem se splača poslu , izboljša imidž in celo moč, zato se razume, da obstaja veliko zavezništev med velikimi kuharji in različnimi prehranskimi multinacionalkami, hotelskimi verigami ali letalskimi prevozniki. Če navedemo nekaj primerov, NH Hoteles in Ferrán Adrià, Occidental s Sergijem Arolo ali hotelsko verigo Meliá z Dani Garcio.
Po besedah Sergija Arola je zavezništvo med hotelom in kuharjem za obe strani zelo donosno. Poslovna skupina lahko po zaslugi te zveze znova zažene svoj podpis ali določen izdelek, kuhar pa lahko vidi, da se njihove blagajne napolnijo. Niso več veliki kuharji, kakršni so bili, zdaj so tudi slikovni svetovalci, oblikovalci izdelkov, ustvarjalci novih konceptov itd.
Zdaj so kuharji tisti, ki promovirajo določeno blagovno znamko ali določen izdelek, to je pravi posel, saj po besedah velikega kuharja Juana Marija Arzaka restavracija z visoko kuhinjo ni dobičkonosna, ampak služi kot platforma, s katero se lahko pozanimate in se lotite različnih projektov s katerim zaslužiti denar in vzdrževati restavracijo. Ne vemo, ali bo temu tako, verjamemo, da je razlika v "zaslužku" in "zaslužku na zahtevo", samo zavedati se morate, da je El Bulli v tej novi sezoni popoln, kar prinaša koristi, vendar več poročil, povezanih z prehranjevalna veriga. Vzamemo tudi primer Ferrána Adrià, ki se je februarja združil z Nestléjem, da bi razvil nove gurmanske čokolade. Adrià je ustvaril finančni imperij zahvaljujoč platformi svoje restavracije.
Na televiziji smo videli veliko izdelkov, ki jih veliki kuharji oglašujejo, vključno s partnerskimi odnosi med njimi in velikimi prehranskimi verigami. Da bi videli, ali bodo zaradi te predpostavke zaslužka espuertas svoje gastronomsko delo osredotočili na svojo podobo in ne na njihovo dobro delo, ali je mogoče, da izgubijo sever, kar je kuhinja?
