Alimentaria 2006 se je včeraj končala po petih dneh intenzivne dejavnosti in strmem rekordu obiskov z več kot 150.000 ljudmi . Ta sejem je konsolidiran kot drugi živilski sejem na svetu, saj je bil prvi Anego, ki je potekal v Kölnu (Nemčija), vendar ga že imajo v volji, da ga premagajo v izdaji 2008 z razširitvijo dveh paviljonov na Gran Vía.
Najbolj obremenjeni dnevi so bili osredotočeni na torek in sredo, vodilni pa so bili paviljoni Montjuïc. Trdijo, da ni taksijev, da bi se preselili z enega kraja na drugo, vendar so res naredili svoj "avgust". Po našem mnenju je bil avtobusni prevoz zelo dobro organiziran v primerih, ko smo jih morali uporabljati. Z množico ljudi, ki so se udeležili postankov za premik od Montjuïca do Gran Vía 2 in obratno, ni bilo težav, medtem ko se je polnil avtobus, za seboj je čakal še en, in seveda je bila ta storitev brezplačna.
Morda ste že prebrali, da je zmagovalec chefa leta, ki ga je izbrala žirija, ki ji je predsedoval prestižni Martín Berasategui, Jordi Cruz na tesnem tekmovanju, glede na raven kuharjev, ki so morali pripraviti meni s tremi jedmi, ki ne presega 12 evrov na večerjo. Poleg tega so se sejmi udeležili odlični kuharji, kot so Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola …, ki so nam ponudili kulinarične možnosti različnih sestavin in izdelkov, ki jih običajno uživamo.
Bilo je tudi mesto za nagrajevanje najbolj inovativnih izdelkov leta, proizvodi, ki se slišijo nekoliko čudno, se bodo prikradli v našo kuhinjo in postali reden izdelek, kot so nariban kečap sir, pica z okusom makaronov, konzervirani sir, spodnja riba, ki jo tedensko hranimo v hladilniku, ne da bi izgubila lastnosti, niti, napolnjene s šunko Serrano …
No, od zdaj naprej se veselimo vašega sodelovanja, ne glede na to, ali ste se udeležili Alimentaria ali ne, da bi bralci prišli praktično na ta odličen dogodek s hrano, zaradi katerega bomo morali počakati nekaj let, da ga spet uživamo. . Vidite, da se navadijo na idejo, je vredno obiskati.
