Oljčno olje, ekstra deviško AOVE, Berrey , je olje, pridobljeno neposredno iz oljk in zgolj z mehanskimi sredstvi. Narejena je z oljkami sorte "Lechín", ki ponosno rastejo na gorah in pobočjih La Alpujarre Granada.
Ta oljnica, ustanovljena leta 1951 , proizvaja svoje olje, ki spoštuje okolje , z ekološkim sistemom, ki poleg ohranjanja okolja ohranja tudi vse naravne lastnosti EVOO, ki zagotavljajo njegovo kakovost.
Berrey EVOO ima lepo zlato zeleno barvo, precej jasno, prosojno, čisto. Njegova aroma je intenzivna z oljkami lešin. V ustih je nežen, mehak, vendar z intenzivnim okusom, ki ostane. Kot nalašč za solate, za spremljanje sirov, kot je ta alpujarreño in ribe na žaru.
Čeprav se marsikomu zdi čaščen , je tudi ta EVOO , kot vsi kakovostni, zelo primeren za kuhanje , na primer dodajanje pečenki, za pilil je super in dobro, ocvrto jajce v tem EVOO je smrtni greh … še posebej, če gre skupaj s podjetjem.
Skratka, EVOO je luksuzna sestavina, v kateri lahko nekateri uživamo. Čeprav se morda zdi laž, obstajajo kulture, v katerih EVOO niti v slikarstvu ne vidimo, imamo veliko srečo, zato naj v tem uživamo. Danes smo spoznali Berrey, primeren za tiste, ki imajo radi subtilne okuse, vendar jih je veliko, za vse okuse. Nadaljevali bomo z raziskovanjem in degustacijo tako okusne hrane.
Almazara Bernardo Reinoso Carretera de Almería, s / n Ugijar, Granada
