Ker je moj tast alpinist skoraj skoraj iz zibelke, ponavadi izvem vse novice, povezane s tem športom, tako sem bil pred nekaj dnevi prijetno presenečen, ko sem ugotovil, da lahko na 6000 metrih nadmorske višine človek naredi "visoko kuhinjo" .
Nhati Sherpa je nepalka, ki od leta 95 v središču Himalaje kuha različne recepte. Od sladkih receptov, kot je čokoladna torta, do slanih in tako španskih kot krompirjeva omleta ali enolončnica.
Tako lahko vsak alpinist, namesto da bi imel energijsko palico ali juho, okusi jedi tako dobre, kot so takšne, v katerih je kuhar lahko recepte prilagodil na višine, tako zapletene kot šest tisoč metrov.
Ne pozabite, da voda na primer vre pri 80 stopinjah in da okoljski pogoji s tem nimajo ničesar, zato se mi zdi precej podviga, ki ga lahko na tej nadmorski višini skuhate luksuzno . Daj no, če mi rečejo, da je Nhati sredi Annapurne sposoben narediti piškotek s pompadourjem, mu bom postavil spomenik.
