Četrta izdaja konference " Uči se z mojstri ", ki jo je organiziral Bodegas Torres v sodelovanju z ABC, bo štirim najboljšim strokovnjakom iz nacionalne gastronomije omogočila ogled v živo.
Trajanje tega dogodka je štiri dni, začenši 5. junija v restavraciji Pedro Larumbe, nekdanji redakciji ABC. Bodegas Torres bo prav tako zadolžen za izbiro vina, ki se najbolje ujema z jedmi, ki so jih pripravili štirje mojstri kuhinje in bo razložil subtilne zakone združevanja.
Seje se bodo začele z Joséjem Carlosom Garciojo iz restavracije Café de París v Malaga. Ta kuhar z Michelinovo zvezdo prispeva k svoji izdelavi duhovitosti, tehnike in občutljivosti, ki jo lahko vidimo v njegovem karpaču iz škampov iz Motrila z avokadom ali v jabolkih Frying of Norway. Iñigo Lavado iz istoimenske restavracije bo 6. septembra pokazal svojo vrhunsko kuhinjo z izdelki in okusi iz države Baske. Glavni kuhar La Solane (Gijón), Gonzalo Pañeda, bo svojo vizijo asturijske kuhinje ujel z inovativnimi tehnikami, tako da bo pripravil kozarec za koktajle z ličjem miške ali zamrznjeno kremo Cabrales z jabolčno omako.
Za zaključek konference "Uči se z mojstri" bo Marc Gascons iz restavracije Els Tinars v Llagosteri (Gerona) pripravil svoje mojstrske recepte z izdelki iz regije in zagotovil nove koncepte pri njihovem oblikovanju.
