Obisk papeža Benedikta XVI v Valenciji ob V. svetovnem srečanju družin je Valencianske poslovneže spodbudil k razvoju novih izdelkov v zahvalo papežu za njegovo potovanje v mesto, kot smo že napovedali s papežem Benediktom XVI v La Rioji .
Tokrat gre za riža Benedikta, nov recept, ki ga je ustvaril valencijski restavrator Vicente Rioja, lastnik hotela Restaurante Rioja de Benisanó v Valenciji. Arroz Benedicto je različica tradicionalnega valencijskega "Arròs amb fessols and naps", brozgovega riža z fižolom, repo in pusto svinjino, v tej novi različici pa je suha jed, ki so ji dodali artičoke in aromatična zelišča, ki po pravita, da sta iz nemške dežele Bavarske, kjer se je rodil Benedikt XVI. S temi sestavinami in valencijskim pripravkom, kuhanim v paelli ter z oljčnimi in pomarančnimi drvami, trdijo, da bo papež kdaj poskusil to jed, bo lahko zaznal okus recepta z domačimi izdelki iz Sredozemlja, ki mešajo arome s svojim rojstnim mestom.
Arroz Benedicto je že na jedilniku restavracije, tako da, če želite, lahko že poskusite.
