Med praznovanjem naslednje izdaje Alimentaria 2008, na Fira de Barcelona od 10. do 14. marca prihodnje leto, bomo poleg različnih novosti in živilskih dobrot, ki jih bodo podjetja predstavila, lahko dostopali do zelo zanimivega dogodka, ki bo združil različnim priznanim kuharjem, to je mednarodni kongres gastronomije BCN Vanguardia leta 2008 .
Kongres bo potekal v okviru Mednarodnega sanacijskega sanacijskega salona, kjer bodo predstavljene vse vrste inovativnih izdelkov za restavriranje, v vzdušju prireditve bodo prisotne raziskave in razvoj, odlični kuharji, kot sta Charlie Trotter, Ferran Adrià ali Hideki Matsuhisa bosta navdušila udeležence z zanimivimi predstavitvami in demonstracijami, novimi kreativnimi linijami na gastronomskem področju ali novimi odkritji v procesu priprave hrane, zagotovo pa nas bo Ferrán Adrià navdušil s svojimi novimi odkritji. V naš dnevni red lahko že zapišemo dneve obvezne navzočnosti na prav posebnem kongresu, ne samo zaradi tega imenovanja, saj se lahko udeležimo tudi "mednarodnega prvenstva v picah",na vzorec in pokušino, kjer bodo v okviru "peciva in sendviča" prisotni sendviči, torte, sendviči in različne sorte petit četvorkov (sortimentov manjših sladkarij). Potekal bo tudi "Čas za kavo", vesolje kave, ki je v našem dosegu, dogodek, na katerem lahko kavo spoznamo na zelo izčrpen način.
Resnica je, da bo naslednja izdaja Alimentaria veliko bolj zanimiva od tiste, ki je potekala leta 2006, ali pa je vsaj sklepano po informacijah, ki nam pridejo, za nas bo nujno. Kot smo že povedali v zadnji izdaji, preveč informacij v zelo kratkem času, za vse ni dovolj časa, zato morate izbrati najpomembnejše.
Via - Alimentaria 08 Več informacij - Alimentaria 2008 En Directo al Paladar - Alimentaria 2008, zelo pričakovan dogodek
