Kazalo:
- Neverjetna rast Thermomixa
- Kako so oblikovani in odobreni uradni recepti Thermomix?
- Viri navdiha in prvi testi
- Thermomix testerji
- Kaj se zgodi, ko imate končne recepte?
Vsi poznamo Thermomix in vemo, da je ta kuhinjski robot odličen ščepec za tiste, ki uživajo v kuhanju, in nepogrešljiv za tiste, ki jedi ne odpuščajo dobro, kuhanje pa ni njihova trdnost. Kakor koli že, pri kuhanju je potrebno, da potegnete knjige receptov Thermomix - vsaj na začetku in dokler se ne zavežete - če želite biti uspešni.
Če je nakup robota opravljen prek uradne prodajne verige, doma prejme demonstracije kuhanja od predstavnika blagovne znamke. To je koristno za učenje upravljanja s strojem, a kaj se zgodi, ko ostanemo sami in brez posrednika? Tu se začnejo pojavljati uradne knjige receptov Thermomix , ki so bistvene za nadaljevanje poti.
Neverjetna rast Thermomixa
Thermomix, model 31, imam že štiri leta in spominjam se, kot da bi bil včeraj spoštovanje, ki mi ga je naložilo gledanje robota in kako nerodno sem se počutil, ko sem sam pripravil svoj prvi recept. Med recepti v uradni knjigi Thermomix sem se odločil za rižev puding in moje spoštovanje je izginilo, ko sem rezultat prelival v servirni krožnik in ga okusil.
Od takrat pa do zdaj sem se naučil veliko o robotu in njegovi hiši, ki se razvija vsak dan in mi ni dovolila, da bi kar se tiče receptov. V petih letih je Thermomix podvojil število receptov, oblikovanih in predstavljenih na kateri koli od svojih platform: tiskani, digitalni in iz oči v oči.
Začeli so z eno samo knjigo leta 2009 in izidom mesečnika oktobra istega leta. Doslej so v letu 2017 izdali že tri knjige - kar je letno povprečje - in iz Thermomixa potrjujejo, da jih imajo več v delu, mesečnik deluje kot ura, digitalne zbirke in platforma Cookidoo imajo med svojimi velikimi uspehi uporabnikov.
Ta rast je neposredna posledica uvedbe trenutnega modela Thermomix, TM5, digitalne platforme Cookidoo in naprave Cook-Key. Danes oblikujejo in odobrijo 1.600 receptov na leto , od tega jih je 500 objavljenih v mesečniku, preostalih 1.100 pa je razdeljenih med knjige in digitalne zbirke.
Kako so oblikovani in odobreni uradni recepti Thermomix?
Zelo nas je presenetil ritem izdelave originalnih receptov podjetja Thermomix, zato smo se odpravili v njegove pisarne v Madridu, kjer Beatriz Rodríguez Díez, vodja raziskav in razvoja na področju razvoja izdelkov, razloži, kakšnemu procesu sledijo v tem času zasnovati in odobriti uradne recepte .
Prva stvar, ki jo je povedal, je, da vsako leto oblikujejo publikacijo in vsebinsko strategijo, ki določa linijo, ki ji mora slediti vsak strokovnjak, ki sodeluje v postopku: skupina za raziskave in razvoj, testatorji, prodajalci, distributerji in drugi. hišnega osebja in drugih zunanjih sodelavcev.
Viri navdiha in prvi testi
Njeni viri navdiha so številni: prodajna mreža, kupci, kuharski dnevniki, televizijske oddaje, revije o hrani, potovanja in osebne izkušnje, promocijske brošure v trgovinah in še veliko več . Vse služi ustvarjanju in kot izhodišče, da postanemo del baze podatkov o "možnih receptih", ki morajo nujno biti v postopku prilagajanja. Seveda, Thermomixu.
Pri izbiri receptov za vsako knjigo se upošteva, da so sestavine in pripomočki pribora uporabnikom enostavno dostopni . Tako, da noben od teh dveh vidikov ne ovira pri pripravi receptov, se upoštevajo alternative in se odražajo v končnih publikacijah.
V Da bi kuhanje lažje , so izbrani recepti testirani s strani R & D ekipa in prilagojen THERMOMIX jeziku. Kljub njihovemu globokemu razumevanju hrane in kemičnih procesov, ki jih doživljajo med kuhanjem, ničesar ni samoumevno.
Papir in svinčnik v roki izvajata vse teste, ki so potrebni za dosego optimalnega rezultata . V postopku sodelujejo tudi preostali uslužbenci hiše. Normalno je, da člana raziskovalne in razvojne ekipe hodi okoli, krožnik v roki, ki najnovejšo kreacijo ponudi osebju hiše in vpraša za njihovo mnenje.
Thermomix testerji
Thermomix ima skupino preizkuševalcev, ki je razporejena po državnem ozemlju . Sestavljajo jo moški in ženske različnih profilov: samski, poročeni, starejši, mladi, z otroki ali brez njih, strokovni delavci, gospodinje itd. Vsi imajo skupni imenovalec: kupci so Thermomix.
Njegova naloga je kuhati recepte, ki so prestali filter za raziskave in razvoj, jih okusiti, dati drugim poskusiti in jih preizkusiti za okus, videz, teksturo, vonj, barvo in okus. Pridobljene rezultate vrnemo v Thermomix, kjer se recepti ponovno preučijo in prilagodijo, zaradi česar so dokončni.
Kaj se zgodi, ko imate končne recepte?
Ko so postopki, količine sestavin, čas priprave itd. Določeni za vsak recept v uradnih knjigah Thermomix, so napisani na najpreprostejši možni način, z neposrednim in jasnim jezikom, ki ga lahko razumejo vsi. Dopolnjene so s podatki o prehrani, ki jih je dal strokovnjak.
Preostanek postopka, to je fotografija, postavitev in tisk, se izvede zunaj, čeprav je usklajen iz Thermomixa . Strokovnjaki, specializirani za postavitev, domačo ekonomijo, kulinarični stajling, gastronomsko fotografijo, urejanje in tiskanje, usklajujejo, tako da gre vse po ustaljenih standardih kakovosti.
Thermomix vloži vsakega od svojih receptov v povprečju 20 ur : raziskave, nakup sestavin, kuhanje, testiranje in izboljšave, uvod v notranjo bazo podatkov, pošiljanje preizkuševalcev, prejem komentarjev, zapiranje recepta, sprejem prehranskih vrednosti in pisanje dokončnih besedil.
Glede na trud, namenjen oblikovanju in odobritvi uradnih knjig receptov Thermomix , mi je enostavno razumeti, da se vedno pojavljajo vaši recepti. Čudovito je, da kakovost njegovih knjig, z ritmom produkcije, ki ga nosi podjetje, ostaja v odličnosti. Čestitamo in hvala, ker ste tako številnim uporabnikom olajšali dan.
