"Rozé, ki se rodi v sončnem zahodu"
Tako upravitelji Cellers Capafons-Ossó to vino definirajo .
In niso brez razloga. Barva tega Roigenca 2006 je res lepa. Intenzivna, čista, kristalno rdeča. S tisoč in enim odsevom v različnih odtenkih: oranžni, bakreni in oker.
Kot sončni zahod.
Sončni zahod ob vznožju gorovja Montsant, med vinogradi stare Syrah, solzen, morda že utrujen od potovanja in hrepenenja po gorah Zagros njene rodne Perzije. Ali pa morda ne. Morda ga ravno pobočja llicorella, na katerih je danes, spominjajo na granitne terase na bregovih Rone, ki so bile nekoč njegov dom.
Kakor koli že, ta rdečkasto-roza se je dvignila iz njenih solz. Vino z značajem.
Že v kozarcu kaže eleganten nos, na tisoče ribeza, rdečega sladkega korenčka, janeža, celo rumenega sadja, breskve Calanda. Resen vinski nos, brez popuščanja pretirani sladkosti številnih vrtnic. V ustih svež, lahek, prijeten, z nekoliko vsebovane kislosti in dobre obstojnosti. Brez grenkobe. Z osebnostjo.
Vino, ki ga uživamo v svežem, a ne zelo hladnem, pri približno 8-12 ° C in ga je običajno priporočljivo piti z vsemi vrstami solat in prilog. Čeprav nas lahko tudi nekoliko preseneti z bolj silovitimi jedmi, kot je ta "Pochas con prepelice", s katerimi se je obnašal kot prvak.
Cellers Capafons-Ossó Roigenc 2006
Nominacija: DO Montsant / Falset / Catalunya Sorte: 100% Syrah stopnje: 14,5% Alc. Cena: 7-8 evrov Ocena: 8
