Sanje vsakega turista so, da pride na cilj in poje doma domačina. Enkrat mi je že uspelo in zagotavljam vam, da je veliko bolje kot v restavraciji. Cookflat nam ponuja, da v njihovem zasebnem domu jemo z gostitelji iz katerega koli dela sveta .
Lahko bi rekli, da gre za neke vrste AirBnb, priljubljen sistem najema domov, osredotočen le na gastronomijo. Ljudje ponujajo različne menije iz svoje kuhinje in mi lahko postanemo njihovi gostje , saj bodo tudi oni sedeli za mizo.
In to je že rekel Ciceron: "užitek pri pogostitvah ne bi smeli meriti z obilico dobrot, temveč z druženjem prijateljev in njihovim pogovorom", čeprav bomo v tem primeru tudi pričakovali, da jemo kot kralji.
Cookflat je kot nalašč za tiste, ki niso ljubitelji običajnih restavracij, ki imajo radi doma kuhano hrano, vendar nimajo vedno časa ali pa želijo samo odkrivati nove jedi, medtem ko srečujejo ljudi s strastjo do gastronomije .
Poleg tega, če želimo in menimo, da imamo roko v kuhinji, lahko ponudimo tudi svoj jedilnik in sprejmemo ljudi po svojih domovih. Enostavno je kot enkratna priprava, fotografiranje privlačnih fotografij in nalaganje na vaše spletno mesto skupaj z informacijami o nas, kraju, kjer boste večerjali, in nenavadnimi podrobnostmi.
Čeprav trenutno ponudbe ni preveč in se osredotoča na velika španska mesta, kot sta Barcelona ali Madrid, je nekaj precej zanimivih menijev. Prevladujejo tradicionalne jedi, kot so madridska enolončnica, Valencianska paela, gorska paella … obstajajo pa tudi meniji tuje kuhinje, kot so kubanski, indijski, mehiški ali tajski in celo organski, vegetarijanski ali celo veganski meniji.
Cena se od ene do druge nekoliko razlikuje, a vedno med 15 in 30 evri na večerjo, s pijačo in vse vključeno, kar pa ni za preveč dobrot, ki jih večina predstavlja, da bi kjerkoli drugje stalo veliko več. Poleg tega bomo v nekaj restavracijah našli na primer paello, tako bogato kot Valenčanka, da bi jo pripravili ob ognju na svojem vrtu.
Morda mu primanjkuje možnosti iskanja po menijih po kategorijah , saj jih trenutno filtrira samo mesto in je malce okorno najti tisto, kar iščemo, če že imamo v mislih idejo, zagotovo pa, da se bodo v prihodnosti uveljavili. Super bi bilo tudi, če bi se razširila po svetu in ne bi bila omejena na Španijo, zato bi lahko med potovanji hodili od hiše do hiše.
Prav tako imam nekaj dvomov glede dejstva, da se zdi, da ni preveč nadzora nad tem, kdo predlaga jedilnik, in dokler ni dovolj pripomb in rezultatov, je to lahko malo dogodivščine , čeprav nam fotografije pomagajo, da nam dajo idejo.
Vendar kljub temu, da kaže, da gre za projekt, ki se začenja, se mi zdi Cookflat zelo zanimiva ideja, da mislim, da mu bom dal priložnost, ne vem, ali kot gostitelj, kot gostitelj ali v oba načina. Če je tako, in izkušnja je izjemna, se vrnem, da vam povem.
Kaj misliš? Bi radi šli jesti pri hiši ljudi, ki jih ne poznate, ali bi raje imeli bolj konvencionalno in oddaljeno zdravljenje restavracije?
