Na nizki vročini družinski recepti. Knjiga receptov Angele Landa

Kazalo:

Vedno pravim, da me knjige z recepti brez fotografij ne privlačijo, toda z A simmer so družinski recepti ugotovili, da resnično niso pomembne fotografije, čeprav pomagajo, ampak dobri recepti, in obstaja polna za prelivanje.

Ne pričakujte, da boste našli avantgardne recepte s sestavinami redkih imen, kar je v tej knjigi predlagano, je preprosta kuhinja, s sestavinami, ki so na voljo vsem . Nekaj receptov, ki gredo skupaj s štirimi generacijami družine Landa, tako pomembnih v zgodovini španske gastronomije.

Zelo mi je bil všeč prolog knjige, ki jo je napisal avtorjev sin, ki opisuje zanimivo družinsko zgodovino, ki sega od ustanovitelja, Scholastic-a, do njegovih pravnukov. Recepti, ki jih zbira Angela Landa, prihajajo od njenih staršev, njenega brata Jesúsa, stricev in sebe, ki jih je sprostila v prakso veliko, velikokrat , zato so stoodstotno zanesljivi.

Najdete lahko od zelenjavne enolončnice do nekaj gojenih golobov, ki gredo skozi osličev sufflé ali nekaj oljnih žemljic. Skratka, Simmer, družinski recepti vsebujejo tisto, kar nam predlaga iz istega naslova, kuhinjo brez časa, kuhano z ljubeznijo do tistih, ki uživajo v gastronomiji v njeni najčistejši obliki.