Prosilci za Masterchef v programu z več novostmi izostrijo nože v kuhinji in iz nje

Po premoru minulega torka za velikonočne praznike smo danes lahko spet ostali v koraku s četrtim programom te izdaje Masterchefa , ki drugi dan v tednu končno nadaljuje. Program z novicami v primerjavi s prejšnjimi, vendar s scenarijem, ki se ponavlja s komajda različnimi spremembami.

V prvem preizkusu so prosilci odkrili, da so knjige veliki zavezniki v kuhinji . Škatla presenečenja je vsebovala ptico, ki jo je bilo težko prepoznati, kar je povzročilo hrup med nekaterimi, zlasti Terezo, ki ji je s svojo hudostjo jasno izrazila nejevoljo. Končno je bil Valentine tisti, ki je uganil, da gre za goloba.

Preizkus presenečenja

Recept, ki so ga morali pripraviti, je bil golob, polnjen s praženo zelenjavo in krompirjevim parmentierjem, katerega korak za korakom je Pepe Rodríguez bral v velikanski knjigi . Kot običajno na Masterchefu je bil gost gastronomskega gosta: Jesús Sánchez, kuhar v restavraciji Cenador de Amos z dvema Michelinovima zvezdama.

Vlagatelj, ki mu je uspelo dokončati navodila, ki jih je dal Pepe, je najprej določil tempo preskusa, saj bi, če je pravilno izvedel svoje smernice, nadaljeval z branjem recepta, če ga ne bi kaznovali z dvema minutama, ne da bi delali, drugi pa bi lahko nadaljevali gredo naprej. Ta novost pri razvoju prvega testa je spodbudila občutek konkurence med prijavljenimi in obdržala napetost do zadnjega trenutka, ko je zmagal Laly, ki je izkoristil prednost.

Na splošno, razen Lalyja in Valentina, čigar piščanci so bili pohvaljeni s strani sodnikov in ki so osvojili kapetanski naslov za naslednji preizkus, so jedi preostalih prijavljenih ocenili negativno. Josechu je tisti, ki je vzel dlan , ker je bil njegov nagačen golob res žalosten, a je kritiko sprejel s humorjem in se je prvi nasmejal njegovim rezultatom. Presenetljivo je, da je Aleix opažen tudi zaradi slabega izvajanja recepta, saj je golob gorel in prejel negativne kritike sodnikov.

Če smo se iz tega prvega testa že kaj naučili, je to, da rižola pomeni rjavo sestavino , običajno meso, z maščobo pri visoki temperaturi, ki tvori hrustljavo zunanjo plast, ki obda njene notranje sokove, in da je mirepoix kombinacija zelenjave, narezane na majhne kocke približno centimeter in pol v preseku, ki se uporablja za aromatiziranje omak, pečenk, juh in juh.

Priznanje oljčnemu olju iz Jaéna

Zunanji test se je poklonil olivnemu olju in je potekal v Jaénu, natančneje v Úbedi, leta 2003 razglašen za svetovno kulturno dediščino. Prosilci so morali pripraviti jedilnik, ki ga je oblikoval Pedro Sánchez , prvi kuhar, ki je dobil zvezdo Michelín v Jaénu in kuhar restavracije Bagá, za neznatno število 210 ljudi, največje število restavracij, s katerimi so se do zdaj morali spoprijeti prosilci na Masterchefu.

Jedilnik je bil sestavljen iz zaganjalnika: črni puding fritters v kotlu (črni puding je predstavljen v krohu, premazan z ninyoyakijem); prvo: mandljev in kokosov ajoblanko z ananasom in baziliko granita; drugič: enolončnica iz trske iz trske z emulzijo ajoatado (neke vrste aioli, ki je povezana s krompirjem in česnom) in sladica: kisla pomarančna smetana s čokolado in sladoled z EVOO in heather medu.

Inovacij v tem testu je bilo veliko . V prvi vrsti sta morali obe ekipi pripraviti celoten jedilnik, pri čemer so gostje odločali, ali želijo jedi rdeče ali modre ekipe. Druga novost je, da so morali jedilnike iskati prosilci sami, konkretno po en iz vsake ekipe, dokler niso dosegli številke 210. Kot tretjo novost so jedi prodane po simbolični ceni 2 evra, Masterchef pa je doniral izkupiček (1500.- €) v kuhinjo z juhami v Úbedi.

Ko je šlo za oblikovanje moštev, je prišlo še eno presenečenje: danes so kandidati izbrali, katerega soigralca, Laly ali Valentin, si bodo želeli za kapetana . Izbrali so Laly, ki je raje rdeč predpasnik: Marcos, Gloria, Carlos, Teresa, Josecho in Natalia. A Valentín (modri predpasnik): Aitana, Aleix, Oziris in Carmen. Za uravnoteženje sestavnih delov obeh moštev je moral Laly izbrati svojega člana, da se je preselil v drugo skupino, ki je padla na Josechua.

Prav v tem času je postalo jasno, da se Valentin in Carlos ne ukvarjata preveč drug za drugega . Carlos je dal jasno vedeti, da meni, da Valentine govori o njem za hrbtom, preostale kolege pa obrača proti njemu. Valentín se je spomnil, da se Carlos premalo obnaša z Osirisom in da je preveč strateg. Boleče.

Kot je bilo pričakovati, je bila Laly katastrofalna kapetanka , je ignorirala vodstvo svoje skupine in pustila vse, da delajo, brez kakršnih koli indicij. Nekoristno mu je bilo, če ima petnajst minut pomoč kuharja Pedra Sáncheza: ignoriral je katero od njegovih navodil. Valentinova uspešnost kot kapetana je bila zelo dobra, kar je povzročilo pohvale sodnikov. Prosilci, ki so se odločili za 210 dinerjev, sta bila Tereza iz rdeče ekipe in Josechu iz modre ekipe, ki sta dosegla rekord za Masterchef diners.

V skladu z Zavajanje laly je, so nekatere jedi iz njenega rdeče skupine je nepopolna (sladico je prišel brez EVOO sladoled) ali pa so bili slabo izvedena, kar je povzročilo člane svoje skupine in sama prejemati črni predpasnik. Kljub temu je Jordi zelo cenil delo Natalije in Glorije. Modra ekipa se je rešila pred izločitvijo.

Jajce kot glavni junak

V izločitvenem testu je Laly smela rešiti enega svojega člana ekipe, rezultat, ki ga je izbrala Gloria . Kaj bi bil Masterchef brez tistih sentimentalnih trenutkov, ki smo jih vajeni? Laly je za Glorijo povedala, da jo je posvetila svojim otrokom in čustvena reakcija slednjih seveda ni dolgo prišla (tudi solze).

Eliminacijski test je vseboval dirko proti uri: tekmovalci so morali kuhati v dveh serijah in štirih etapah. Laly in Carlos sta v prvem krogu sodelovala z Jordijem Cruzom, v drugem pa Teresa, Marcos in Natalia.

Vsak vlagatelj je moral v najkrajšem možnem času premagati naslednje štiri izzive : ločevanje beljakov in rumenjakov šestih jajc; jajčne beljake montirajte, dokler se ne strdijo, oblikujte dve penele in jih rjavi v pečici; skuhamo jajce ali pečenko, sesekljamo drobnjak in naredimo praženo slanino; in na koncu pripravite hollandaise omako in oplaščenje. Z odobritve žirije so lahko napredovali iz enega izziva na drugega.

Jordi Cruz je premagal Lalyja in Carlosa , s čimer je dobil veliko prednost tako v času kot pri izvedbi izzivov. Laly je bila poraženka. V drugi skupini je prišlo do presenečenj, saj se je zdelo, da bo zmagala Tereza in je končno na drugem mestu, zmagala je Natalia, ki je bil Marcos, ki se je moral v finalu soočiti z Laly.

Kot zadnji izziv: jabolko

Bilo je skoraj eno zjutraj, ko smo se s skoraj enim očesom lahko udeležili zadnjega izziva med Laly in Marcosom . Sestavina, izbrana za vezivo, je jabolko. Sodniki so predstavili štiri načine priprave: jabolčni pektin v prahu; dehidrirano jabolko; kompot in jabolčna omaka ter jabolčni sok. Vsak je moral narediti recept z uporabo dveh od teh pripravkov.

Marcos je pripravil jabolčni piščanec, Laly pa jabolčno pito. Kljub mnenju sodnikov, da je piščanec Marcosa nekoliko suh in je njegov recept malo inovacij, so menili, da bi moral Laly opustiti Masterchef , čeprav so pozitivno ocenili, da bi tvegal, da bi izbral svojo sladico , preveč zapleteno za pravilno izvedbo v samo pol ure.