Kazalo:
- Kaj potrebujemo za naš sir s karamelizirano čebulo
- Kako si družino pripravimo s sirom s karamelizirano čebulo
- Preden se poslovimo:
Danes se vračamo z novim receptom v naš zabavni prostor Sweet Sugarcane. Če sledite našim navodilom, lahko hkrati pripravite to jed s sladkim in slanim okusom: „svinjski pire s karamelizirano čebulo“ .
Kaj potrebujemo za naš sir s karamelizirano čebulo
Potrebne sestavine so: 500 gramov svinjske rezine, 10 francoskih čebule, 125 gramov Azucarera Moreno, sok ene limone, olivno olje, poper in sol.
Ker ta recept zahteva uporabo nožev in veliko kuhanja na ognju in da se izognemo nesrečam, je idealno, da otroci postanejo naši ščepci. Da kuhinjo pripravijo z mizo, krpami, posodami, čolnom za omako, lončkom… Prav tako je priročno imeti pri roki vedno kuhinjsko krpo, tako da lahko čistijo in zbirajo predmete, ki jih uporabljamo
Kako si družino pripravimo s sirom s karamelizirano čebulo
Najprej oče stopi na prizorišče, da odstrani maščobo iz sira in jo začinja . Ko jo začinite, jo boste v predhodno segreto pečico (200 º) 10 minut odlagali na pladenj, namazan z olivnim oljem.
Medtem bo mati olupila in popražila čebulo v olivnem olju, dovolj jih je 10 minut , karamelo pa bo pripravila tudi tako, da bo rjavi sladkor postavila v majhno ponev (na šibkem ognju) z limoninim sokom in še naprej mešala 7 minut . Ko je karamela pripravljena, dodajte čebulo in kuhajte še tri minute.
Še zadnji korak je : oče bo rezino narezal na medaljone, otroci pa mu bodo pomagali postreči v posameznih jedeh, končno najstarejši lahko vsako porcijo spremlja z omako karamelizirane čebule s pomočjo servirne žlice.
Preden se poslovimo:
1.- Oče: Očistite maščobo s sira in jo začinite, tako da jo položite na pladenj z malo olja. Uvede ga v pečici, predhodno segreti na 200 °, deset minut. Pustite ga počivati.
2.- Mama: Čebulo olupite in jih pražite v ponvi, z malo olja, 10 minut.
3.- Tudi mama: sladkor dodajte poleg limoninega soka v ponev, da pustite, da se zmanjša, dokler ni kot karamela. Nato dodajte karamelo k čebuli in počasi kuhajte 3 minute.
5.- Oče: Sirino narežite na medaljone.
6.- Otroci: Pomagajo postaviti medaljone na krožnike, okrasijo jih s čebulo in karamelizirano omako.
Že veste, da je kuhanje kot družina ena najboljših zanimivosti poletja in da s tem, ko sva skupaj, ne samo izboljšujeta svoj odnos, ampak se tudi zabavamo, ljubimo in sladkamo. Tu smo, da nam to povemo in še veliko več, to boste odkrivali še zelo kmalu.
Slika - Sladkorna posoda
Več informacij - Sladkorna posoda
Več informacij - Življenje ve bolje
