"Če ste eden tistih ljudi, ki nosijo katalonski osel v sebi, uresničite svoje sanje: pojejte ga."
Pod tem geslom se je na 1. Festi del Ruc de Sort (oslovski festival), ki ga je organiziralo gastronomsko društvo La Xicoia de Sort (Lleida), zbralo več kot 400 ljudi . Od juhe, solate, enolončnice do oslaške klobase so okusili sredi prepirov, ki so jih povzročila različna okoljska združenja, ki se s prireditvijo niso strinjala.
Res je, da človek poje vse, kar se premika, obstajajo različne kulture (še vedno se spominjam, kosilo v Algarvi, krik groze, ki ga je dala Angležinja, ko je odprla ponev in našla hobotnico), vendar moram priznati, da Ni vedel za obstoj tega gastronomskega dogodka, ki se že deset let odvija v mestu Llessui, zato niti tega kopitarja ni bilo v jedeh te skupnosti. Zdi se, da ima njegovo meso okus, ki je zelo podoben konjskemu, vendar nekoliko slajšega, kot pravi podpredsednik La Xicoia Jaume Mora, in da je v kombinaciji s svinjino kot nalašč za izdelavo klobas.
Osel je v Španiji zaščitena vrsta, vendar kot vedno obstajajo razredi in razredi in v tem primeru zaklani kopitarji spadajo v navadno pasmo in ne v "katalonsko gvaro", ki je zaščitena. Organizacija Ekologi v akciji ne ustreza tej vrsti drugačnosti in so jok spravili v nebo, ki so ga poimenovali "obžalovanja vreden in grozovit spektakel" in vi?: Podpornik ali zavračevalec. Mimogrede, ste poskusili osličje meso?
