Kazalo:
Se vam zdi, da je za poletje bolj prijetna jed kot dobra solata? Težko bi jo našel, ko mi je mama drugi dan rekla, da je kupila 100 načinov za kuhanje solat , sem jo prosila, naj si jo izposodi in mislim, da je ne bom vrnila, dokler ne bom pripravila nekaj receptov, ki obljubljajo, da bodo okusni.
Verjamem, da je malo jedi, ki so v nekaj letih doživele popolnejši razvoj kot solate, tako da so v kratkem času postale skoraj posebnost v gastronomiji. Arhitekti ponudnikov v tem zvezku so šest prestižnih kuharjev z trenutne gastronomske scene : Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza in Ramón Roteta. Ali vas še naprej skušam?
V knjigi so solate razporejene v enajstih sklopih: zelenjava in zelenice; stročnic; žita; testenine; sira; ribe in školjke; meso; zmerna; sadja; solate in gazpachos. Vsi recepti imajo QR kodo, ki ponuja možnost ogleda videoposnetka po telefonu s pripravo vsake jedi s strani njenega avtorja. Kot vidite, je za podrobnosti poskrbljeno v največji možni meri.
Med recepti, ki jih lahko najdemo, so solata iz graha iz črnega piva, špinača, piščanec in opečena čičerikova solata, še en od melonskih biserov ali prosojen gazpacho. Skratka, 100 načinov kuhanja solat ponuja zanimive recepte za poletno sezono, v kateri smo se znašli. Priporočam vam ga.
100 načinov za kuhanje solat
Različni avtorji
Bainet Uredništvo
ISBN 978-84-96177-82-6
19,95 evra
